旗溪生活农场 沃土可持续农业发展中心
TitansVangelis - Alexander
经历了去年的拆违和今年的疫情，位于广东中山的旗溪生活农场终于……
盈利了！！！
各位做农场的朋友们，应该都还刻骨铭心的记得，去年的这个时候，受秦岭违建事件的影响，全国的农场都在经历一场轰轰烈烈 的拆违运动，我们农场300平米的餐厅和活动教室也未能幸免。
曾经农场最重要的资产：
300平米的餐厅和活动教室
2019年3月底，我们亲手拆除，
把它变成了一片绿地
在亲手把餐厅拆除后，我们必须面对的问题就是，之前围绕着这个餐厅和活动教室建立起来的业务和收入模式，全部垮掉了，那么接下来农场接下来该怎么做？
我们是幸运的，刚好舒米学苑在做“龙之梦”工作坊，导师liz主动提出可以帮我们重新梳理一下愿景和目标。
2019年3月25号，全体董事会成员加上农场的顾问孙老师和梁迎，在LIZ的带领下，我们开始了一次全新的梦想之旅。
农场董事会和顾问团在LIZ老师的带领下，开始了梦想之旅
讨论的主要成果之一是这张图：
种养规划和生产以及生态农业技术探索，以压倒性优势成为了得票前两名的目标。
你肯定要说，作为一个农场这不是显而易见的吗？
确实是。
但是很神奇的是，我们一直都没有认真思考过这个问题。
2018年我们第一次组团做旗溪自然部落的时候，几乎什么都想做，我们的规划似乎把当时生态农场在做的项目全部包罗：从民宿、到亲子菜园、到农场餐厅、到蔬菜配送、到自然教育、手工活动……你能想到的我们都在规划中。
很快在三四个月时间烧完100多万启动资金以后，第一个团队宣布解散。
什么都做，意味着全方位的烧钱。
然后2018年11月，我们重启了第二个团队。
这一次我们成功的掉入了“沉没成本效应”：就是你投入最大的地方最想得到回报。当时农场最重要的资产就是那个大的餐厅和活动教室。
于是所有思维都开始围绕着它打转，就是靠做活动或者出租场地来取得营收。
至于农场的种植规划应该怎么设计，是无暇去细想的，每一次我路过菜地，看到种的蔬菜都烂在地里，感到心痛又无可奈何。
在团队会议上，我强调过很多次，一产是二产的基础，二产是三产的基础，必须要把一产和二产也就是种植计划和产品开发做好。
但是巨大的沉没成本效应，似乎让每个人的头脑都变得不是很清醒。
终于在拆完餐厅之后，大家脑袋上的迷雾似乎突然散去。
种养规划重新被提上了战略高度。
塞翁失马，焉知祸福呀！
在开完董事会的第二天，开始带着团队做种植规划。
首先是这张图，其实就是一个SWOT分析，找出我们农场在种植上的优势和劣势，明晰我们应该在什么方向上去做尝试。
在第八条，你可以看到上面写着芳香作物。
这个是孙霖老师给出的建议，作为专业的有机界的美食评论家，孙老师认为旗溪农场种植出的产品的主要特点就是芳香物质含量高，香气足。
紧接着有了下面这张图：
在右边你可以到姜黄、香茅、洛神花、洋甘菊等，这确实成为了我们农场现在主要的产品和营收来源。
经过完这次讨论，我们农场终于回归到了农业的本质：一个农场首先应该找出自己最具备优势的农产品种植方向。
尤其是去年学习了一些人类图的知识之后，把人类图的知识应用在农场上，可以说之前农场一直在“非自己”的状态里面。第一个团队就好像一个人看到别人做什么，或者现在流行做什么就做什么，第二个团队好像继承了父业的富二代，因为有之前父辈留下的业务要打理而忘记自己最想做的事情是什么。
人类图最主要的启示就是你要做自己，做自己就意味着我们必须思考我们的天赋特长是什么？什么是我热爱并且擅长的事情？对于农场来讲做自己就是，我种的什么东西是品质最好的，最具特色的。
经过这次讨论之后，农场总算走在了探索的道路上。
这个产品值得纪念一下
2019年3月30号，我们用之前农场剩下的姜和柠檬草，研发了农场的第一款产品：柠檬草姜膏。
接下来我们开发柠檬草姜茶、柠檬草绿茶、洛神花苹果茶等一系列香草茶产品，以及柠檬草沐浴液等洗涤产品，虽然这些没有成为爆款，但是为接下来的产品研发奠定了很好的基础。
从2019年4月份开始，我们农场的年轻的团队，开始真正沉潜下来，在土地上挥洒着汗水，努力的耕耘。我们按照之前的计划，种植了姜黄、高良姜、黄姜、洛神花、洋甘菊等作物、扩繁了柠檬香茅，并且对几十种香草做了引种种植试验。
农场年轻的伙伴们一起在种植洋甘菊
2019年8月，广东电视台来拍摄农场的香草茶制作
顺便拍了一下农场日常的生活
到了2019年10月份，我们进入了收获季，从9月底开始收洛神花，我们自己开发了洛神花果酱和玫瑰洛神花茶。从国庆节开始，我们重新开始做教育体验活动，不同的是，这次我们是基于洛神花做的亲子的食育活动，整个十月，我们的活动受到亲子家庭和幼儿园的热烈欢迎。
十月，农场的洛神花采摘和洛神花果酱制作活动
到了11月份，姜黄成熟的季节，我们又开始做姜黄的植物染活动，上百个亲子家庭来到农场认识姜黄、品姜黄美食，做姜黄围巾。
十一月农场的姜黄收获，和姜黄植物染活动
到了12月农场的甜菜根、羽衣甘蓝开始成熟，我们又举办了大地厨房的香草蔬食料理的烹饪课程。
农场种植的超级食物：甜菜根
12月农场的大地厨房烹饪课程和香草蔬食料理体验
春节期间，疫情开始之前，我们还在做一场阿育吠陀生活营，带领大家来到土地上，学习过身心健康的生活方式。
从春节开始农场的洋甘菊陆续开放了
经过了这一年的摸索，我们农场一产二产三产融合的综合发展模式，慢慢正在走向成熟。正如我之前所说的一产是二产的基础，二产是三产的基础，找到了土地最适合种植的作物和品种（姜黄、洛神花、甜菜根、洋甘菊等）之后，我们就可以开发出特色的的产品（姜黄粉、植物染产品、洛神花果酱、洛神花茶、洋甘菊茶、甜菜根粉等）而基于这些日常生产工作，很轻松的就做出了三产的体验活动，因为消费者过来体验的就是这些我们日常的生产过程。
来农场体验生活的城市高级知识分子，
帮忙采摘洋甘菊，处理姜黄，
她们在这里找到了诗和远方。
从2019年中央一号文件提出乡村振兴，最重要其实就是做好一产二产三产的深度融合。充分发挥农业的生产价值、生态价值、生活价值、和教育价值、目前中国农村的现状确实是这么多年只看重生产价值，而忽视了其余的价值。但是提出乡村振兴之后大多数政府在推动农业旅游项目，其实是没有建议在一产基础上的空中楼阁，没有一产的基础，这些楼阁是经不起折腾了。
疫情之下，潮水褪去就会看到谁在裸泳。
而对于我们来讲疫情期间，可以不用分心做接待，刚好是我们用心打磨产品的最佳时机。
经过了一年的摸索，基于农场种植的产品，我们基本形成了香草茶、天然洗护、超级食物三条主要的产品线。
其实大多数香草本身就具备杀菌、祛邪、防疫的功能，所以在疫情期间，回应大家的需求我们开发出的柠檬草抗菌洗手液、柠檬草空气净化喷雾等都受到了热烈的欢迎，疫情的到来，大家更加看重免疫力的重要性，所以提高免疫力的超级食物姜黄粉、甜菜根粉之类的产品，还有作为健康饮品的香草茶类、都经常卖断货。
农场的香草茶品牌正逐渐在各个电商平台上线，推向更广大的市场
尤其是香草茶，不仅仅在农场销售，在沃土工坊、绿手指有机农场等平台也呈现良好的销售势头，看来我们做中国有机香草茶第一品牌的梦想并不遥远。
所以在即将过去的三月份，虽然不能搞任何的农场体验活动，我们单纯靠产品销售实现了农场经营以来的历史最高营业额。
这一次我们不仅仅是现金流回正，而是可以说是盈利了（这里指当月收入扣除当月人工支出、采购支出以及地租房租固定资产摊销后的成本，当然农场离收回投资还很远）
所以在这个时刻，会特别感谢去年今日的团队龙之梦工作坊，没有那一次工作坊确定下来农场的发展方向，疫情期间恐怕我们也只有坐以待毙。
另一方面来讲，从确定下来农场的发展方向到实现盈利，我们也仅仅只用了一年的时间。做农场难吗？真的很难，我从十年前考察各个农场，听到的大多数都是心酸的故事。而我自己从2018年开始做农场，也走了不少的弯路，跳了不少的坑。
但是走到今天，我却要说做农场其实并不难，我们不仅仅是一年实现了盈利，我相信如果再有一到两年时间我们就可以收回之前因为走过的弯路而浪费的投资。再有5年时间，我们可以向台湾、日本一些发达地区的农业项目如阿原肥皂这样的项目看齐、做出知名的生态农产品品牌。
其实就在过去的一年，农场的发展已经得到国内外友人的盛赞
2019年8月底香港企业、政府和社会组织考察团来农场学习大湾区乡村振兴发展经验
2019年11月韩国有机农业考察团，来到旗溪农场交流，
认为我们对生活方式的探索，走在了有机农业的最前沿
2019年12月，著名的英国舒马赫学院创始人萨提斯.库玛和院长一行来到旗溪农场，并在大地厨房用餐，给予了我们的产品很高的赞誉。
2019年csa大会生态农场拜访，
农友们表示在农场看到了他们想要的生活。
首先你必须聆听土地的声音，不是坐在办公室里对着地图做规划，而是走到土地上去观察， 这块土地最适合生长什么作物，种出的什么作物是最有特色和品质最好的。其次必须聆听自己内在的声音，你最想做的、最热爱的、最擅长的是什么。
要想了解土地，你需要扎根于土地，
行走在大地上，聆听大地的声音
旗溪生活农场所在的中山其实就是旧称香山县，是以出产香料而闻名于世的。而种植香草，其实正是让这片古老的土地和国际接轨，焕发出新的活力。而我本人刚好在做沃土工坊期间对天然洗护产品的开发有十几年的经验。对于欧美流行的有机香草茶品牌也有深入的研究和学习，这也恰巧就是土地的天赋和人的天赋二者完美结合的结果。
大自然是如此的丰盛和富足，其实我们每个人的内在也是有着不同的天赋和才华，其实每个人都可以找到自己内在和土地链接的部分。这就是我们回归到土地上的使命，也是我们在土地上活出丰足和喜悦的秘密。
大自然是如此的丰盛而美好，愿每个人在土地上都能找到丰足与喜悦。
旗溪生活农场
旗溪生活农场位于中山旗溪，五桂山自然保护区南麓，山泉流淌，古树林立，还保留了许多客家民居的老房子，充满岁月的沧桑韵味。优越的自然环境吸引了许多想要回归土地的年轻人，共同建立了旗溪生态社区。他们以友善的种植方式保护这里得天独厚的自然环境，并希望在这里共同探索生态社区的可持续模式，打造出一个能让身心灵成长的生活范本。
旗溪生活农场的香草茶系列产品品牌为Nurtureland，其含义为“用爱和行动来滋养我们的土地”，有别于工业化的农业仅仅把土地看作一种资源，我们把土地看作是有生命的，“土地拥有我们，而不是我们拥有土地”，我们有责任照顾好养育了我们的大地母亲。
Nurtureland香草茶原料来自于以保护土地的方式耕作的生态农场，旨在疗愈被工业化农业破坏的土地，同时也把土地带给我们的爱和疗愈，通过这些香草植物，带给更多的人。
五桂山自然保护区中的旗溪生活农场
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