百里恆淵
這要看個人的飲食搭配哦。不過我個人認為把他當主食然後來搭配一些蔬菜魚肉也是可以的，也適合減肥期間的小夥伴們[奸笑]。小米有含維生素B1、B2等營養元素，配合大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等熬製成粥有很好的強健脾胃的效果，可以把他當做早餐來吃是非常不錯的。日常也需要合理搭配，避免缺乏營養哦[奸笑]
小米的營養價值很高，含蛋白質9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量位居所有糧食之首哦[微笑]中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。還含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。除了豐富的鐵質外，小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等。小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。
煮食日記
問題：適合把小米做主食嗎？
回答：小米是是我國古老的糧種之一，它的食用價值很高。小米有黃、青兩類，外觀為薑黃色或淡黃色的為黃小米；外觀為青綠色或灰綠色的為青小米，營養價值後者更高，只是青小米沒有黃小米普及。
小米的營養價值很高，還有豐富的蛋白質，還含有維生素，礦物質，脂肪含量都很高，人體的消化吸收率很高，其中蛋白質吸收率為83.4%，脂肪為90.8%，糖類為99.4%
由於小米營養豐富，人體消化吸收的又好，所以無論煮飯或熬粥都是易於吸收，所以是產婦及老、弱、病、嬰的良好滋補品。中國北方許多婦女在生育後，都用小米加紅糖來調理身體的傳統。由於熬粥營養豐富，素有＂代參湯＂之美稱。
小米的膳食纖維含量豐富，是大米的4倍，能促進大便的排洩
小米的吃法有三：一時熬粥，二是煮飯，三是磨成小米麵蒸著吃。這三種吃法各有各的滋味，根據自己的口味換著樣吃。
雖然小米營養豐富，易吸收，一般人均可食用，但卻不能當做主食。像氣滯者，身體虛寒者都不能食用。是很好的滋補品，卻不能和大米和麵粉那樣當做主食！食用者也要熟習自己身體情況下是用！
李玲瓏
適合把小米當做主食嗎？
大家好，我是食養小廚，很高興回答您的問題，對於這個問題，我的答案是：小米不適合單獨作為主食，但是經過搭配可以作為主食。
小米，屬於雜糧的一種，既然是雜糧肯定是不能跟小麥和大米相提並論的，小麥磨成小麥粉可以直接做麵點，小米雖然說也可以磨成小米麵，但是必須要加入小麥粉才能做成饅頭，從這裡就可以看出來，小米不能打單獨作為主食。
小米經過另外一種方式可以當做主食，做粥或者米飯。小米可以直接來煮粥，即使不加大米可以直接進行煮，可以當做主食吃；也可以直接做小米飯，因為小米偏涼性，裡面可以加點紅棗一起煮。
有人認為，小米是雜糧，會不會出現不消化的問題？
《黃帝內經》中說五穀宜為養，五穀雜糧是滋養人的，有些雜糧確實是不好消化，比如糙米、燕麥米等，但是，有些雜糧反而會健脾胃，小米、大黃米、燕麥片等，所以多吃小米，有健脾養胃、益氣的功效。
結語
小米不可以作為主食，但是改變烹調方式可以做主食，以上就是我對"適合把小米當做主食嗎？"的回答，喜歡我的回答，可以點擊關注。
我是“食養小廚”，一個喜歡做飯喜歡分享的美食愛好者，同時也是一名食療養生師和國家高級營養師，如果您看完這篇文章覺得對您有所幫助，希望您能給我點一個贊或者關注，我會不定期為您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也歡迎您在下方進行留言與我互動，忙碌的日子裡，一定要用食物犒勞自己，不能虧待自己的胃，我們下期不見不散！
食養小廚
大家好，我是小金豬，很高興回答這個問題
不可以代替，小米粥比米飯熱量低，不能完全提供人體所需要的能量。小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。 小米磨成粉，可制糕點，美味可口，下面說幾種比較簡單的小米粥做法。
黃豆小米粥：
1.小米和黃豆先用冷水浸泡一會兒，撈出磨成碎末，小米放在盆子裡進行沉澱，瀝乾水分後倒入適量開水，攪拌均勻，黃豆用篩網過濾，去除濾渣即可;
2.鍋中加足量的清水，大火煮開之火倒入過濾後的黃豆碎，再次煮開之後倒入小米，用蓋上鍋蓋用小火慢慢的熬煮，直至黃豆和小米豆煮爛之後加入適量的白砂糖調味，攪拌均勻即可。
小米不能與杏仁一起食用，所以在添加的時候，不能按照想象隨意添加，這道黃豆小米粥用的食材都是最簡單家常的，看似不起眼，但是非常養生，很適合老人食用。
小米懷山藥粥：
懷山藥清洗乾淨後切成薄片或者搗碎，小米淘洗乾淨與淮山藥一同下鍋，用大火煮開之後小火慢慢的熬煮，直至將懷山藥和小米煮爛，加入適量的白砂糖攪拌均勻就可以了。懷山藥小米粥是很多養生食譜裡面的常見菜，屬於家常口味，做法很簡單，最好的是空腹的時候食用，可以起到食療的作用，具有健脾止瀉，消食健胃的功效，對於小孩子的消化不良和乳食積滯等有著顯著的治療效果。
紅糖小米粥：
1.食材明細：小米適量，紅棗5顆，花生米和瓜子仁適量，紅糖適量備用;
花生米搗成碎末備用，也可以加入一些果粒，但是要切碎後才能與其他的食材混合在一起;
2.小米淘洗乾淨後放在容器中加清水浸泡半個小時，紅棗洗淨後去核，切成碎末備用;
3.鍋中適量的清水燒開後將小米放進去，用小火熬煮，直至小米開花後將紅棗碎末倒下去，攪拌均勻繼續小火熬煮，直至紅棗全部煮爛後加入紅糖和花生碎末，熬煮幾分鐘之後即可。
紅糖對於女性的好處很多，可以起到補血養顏的作用，所以這道紅糖小米粥非常適合女性朋友食用。
希望能幫到大家，謝謝
杏奶小金豬
首先回答，[微笑]不能把小米天天當主食吃，但它比大米有營養。穀類是中國人的傳統飲食，小米熬成粥不僅味道好，還很有營養對補腎功效很強。[what]當然小米的功能還有很多，無論是白天脾胃欠佳，還是晚上無法安眠，適當喝點小米粥都是很適合的。
[呲牙]尤其是在我們東北老家，👩 女人生孩子，我們也叫做月子[調皮]就以小米粥為主。優質的小米米粒大小和顏色都很均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，[哈欠]有光澤，聞起來也有一股清香味。這樣的小米如果熬成粥，會有微微的甜味，味道很好。
小米[淚奔]富含膳食纖維膳食纖維雖然不能被人體吸收，但能刺激胃腸道蠕動促進消化腺分泌，[愛慕]減少腸粘膜與糞便的接觸時間，降低腸道中某些致癌物質的產生，減少腸癌發病率，對消化道疾病有很好的預防作用。但也因此，[捂臉]導致長期食用小米難以消化，[大哭]也限制了小米難以長期食用。
小米熬粥的方法有不少，[贊]單獨熬煮也可以添加大棗、紅薯、紅豆、百合、[鼓掌][擊掌]蓮子等，熬成風味各異的營養粥，美味又健康。另外，我做粥之前，都會提前把米泡好，這樣做的粥效果更好。[ok]
冰雨日常分享
中國的中醫養生，一直強調“五穀為養”。具體到五穀，分別是麥、黍、粟（小米）、稻、菽（豆子），五穀對應我們的五臟肝、心、脾、肺、腎，小米是補脾的。
小米做為主食，除了做小米粥，還可以與白米、糙米一起做成雜糧飯。在春季，還可以在雜糧飯中加入南瓜一起來蒸米飯。因為五穀是種子，是植物的精華，我們吃飯，就是在吃種子，它們所轉化的物質能量，可以滋養人的精氣神。
有一位老中醫曾經說過，要想身體健康，就每天喝上一碗小米粥或是玉米麵粥。小米粥最好用小火慢煮，再放入些山藥塊和紅棗，除了味道很贊，營養也特別充足。
中醫認為，最容易被人體消化、吸收的五穀就是小米。但如果喝粥，不要熬得太稀，真正的能滋養到脾的小米粥，一定得是稠的。
說到最後，忽然想起來了，當年我們的先輩，就是靠“小米加步槍”打下了天下，如此看來，小米不僅在飲食中力量強大，它所賜予人的精神力量也是強大啊！
小院二姐美食
小米是可以當主食的，特別是腸胃吸收不好和想減肥的朋友們是非常合適的。
如果減肥，要針對你的情況，首先就是要改掉你的飲食習慣，不然是沒有希望的。多吃蔬菜水果，肉沒有關係，不過要儘量選擇雞肉，熱量比較低。冷飲和飲料一定要控制，或者戒掉。多喝水。只有先做到這些，才可以考慮別的輔助的方法。還有，睡眠習慣最好也改一改，晚上早睡早上早起。否則你現在一起床就中午了，還吃什麼早飯。
早中晚飯時間沒有特別的限制，早飯選擇全麥麵包和牛奶，加一些水果，這樣熱量不是太高，卻能增加飽腹感，並且提供能量，保證上午的精力。午飯多吃些蔬菜和肉類，魚類，減少米飯的攝入量。為了避免吃太多，飯前半小時可以喝一杯水。晚飯適當少吃一些，清淡一些。餓的話吃一些水果。睡前兩小時不要吃東西。實在熬不住的可以喝杯熱牛奶，千萬不要吃泡麵什麼的東西。
然後麼多多運動。男生麼多出去打打球，跑跑步，晚飯以後散散步也行。能走樓梯就絕不做電梯。總之不要光吃不動。
小花豬愛生活
可以的！！！
針對你的情況，首先就是要改掉你的飲食習慣，不然是沒有希望的。多吃蔬菜水果，肉沒有關係，不過要儘量選擇雞肉，熱量比較低。冷飲和飲料一定要控制，或者戒掉。多喝水。只有先做到這些，才可以考慮別的輔助的方法。還有，睡眠習慣最好也改一改，晚上早睡早上早起。否則你現在一起床就中午了，還吃什麼早飯。
早中晚飯時間沒有特別的限制，早飯選擇全麥麵包和牛奶，加一些水果，這樣熱量不是太高，卻能增加飽腹感，並且提供能量，保證上午的精力。午飯多吃些蔬菜和肉類，魚類，減少米飯的攝入量。為了避免吃太多，飯前半小時可以喝一杯水。晚飯適當少吃一些，清淡一些。餓的話吃一些水果。睡前兩小時不要吃東西。實在熬不住的可以喝杯熱牛奶，千萬不要吃泡麵什麼的東西。
然後麼多多運動。男生麼多出去打打球，跑跑步，晚飯以後散散步也行。能走樓梯就絕不做電梯。總之不要光吃不動。
生活大分享1
小米可以替代主食，對於健身減脂和日常養生的人群來說都是非常好的雜糧，小米100g僅有46千卡熱量，1.4g蛋白質，0.7的脂肪，脂肪含量非常低哦，8.4g碳水化合物，而且小米粥是非常養胃的，很適合有胃病的人調理身體。
小學生心理學
很高興回答你的問題我是甘來的苦盡
適合把小米當主食嗎？
不可以的
小米是健康食品，很多人都知道小米有養胃的作用，可以單獨煮熬，有些朋友還喜歡在裡面添加大棗、紅薯、紅豆、蓮子等，最後熬成各種營養粥，但要注意小米不能當主食食用。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。小米中的維生素B1可達大米的幾倍。小米中的無機鹽含量也高於大米。還含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。除了豐富的鐵質外，小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等。小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。
小米中含蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，小米的營養價值豐富，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米，小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素。
小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。
含鉀高含鈉低，含量比為66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸含量很低，所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。
小米熬成粥後黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有“養人”之說，是老、幼、婦女最適宜的補品。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。原來小米吃錯了，相當於“慢性自殺”的。
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