物質生活得到滿足，不少人不顧及身體健康，經常暴飲暴食，吃燒烤，喝啤酒，這樣對腸道不好，使腸胃超負荷的運動，食用一些高熱量，高油脂的食物，對身體百無益處，影響著自身的健康，還會肥胖，三高等情況產生，其實呢，大家在飲食上一定要注意，吃一些有利於血管，腸道的食物，俗話說得好，身體是革命的本錢，我們要學會養生，今天呢，小饞貓帶來一道美食，它就是青椒炒素雞。這菜成本2塊錢，血管的“清潔劑”，軟嫩勁道，保護血管，血管不堵塞。
素雞和雞肉可沒有關係哦，素雞稱為素食之王，口感很強，吃起來和肉差不多，深受大家的青睞，在平時，小饞貓就喜歡買些素雞回來吃，能夠和不同的食材搭配，味道別有風味，素雞可以涼拌，可以熱炒，也可以烤著吃，不過，和青椒一起搭配，色香味俱全，有著青椒的清香，素雞的獨特口感，勝過大魚大肉哦，接下來，為大家詳細的介紹下青椒炒素雞的做法。
我們做這道青椒炒素雞的時候，先把主要的食材準備好，素雞一根，青椒2個，鹽適量，雞精少許，適量的食用油，大蒜適量。
1，首先，將買回來的素雞多衝洗幾遍，切成薄厚均勻的片狀，放在盤中備用。
2，緊接著，再把青椒去蒂，將辣椒籽清理乾淨，放在清水內沖洗後，切成絲狀，放在一邊。
3，這個時候，熱鍋內，倒上適量的食用油，先把大蒜爆炒出香味，再把素雞倒入鍋中，要用旺火快速的翻炒。
4，接下來，再把青椒倒入鍋中，翻炒斷生後，加入鹽，雞精進去，炒到食材入味了，就可以裝盤端上桌了。
這道青椒炒素雞的做法大家學會了嗎，鮮嫩可口，十分的勁道，滿足了味蕾上的享受，這道菜很適合春天食用，清爽不油膩，還能潔胃，促進消化，幫助腸道快速的吸收，給身體帶來極大的益處，素雞和青椒的熱量較低，多吃一些也不擔心長胖。
另外，青椒中的辣素，有助於大腸的快速蠕動，自身的維生素C很豐富，有很好的抗氧化效果，而且素雞和青椒都對血管有益處，能夠淨化血管，幫助血管不再毒素，這道菜的成本很低，大家不要錯過它。
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