春風拂面，草長鶯飛，普洱的白花、石斛花、炮仗花、茶花等花朵都競相盛開，這也意味著普洱吃花的季節到來了。
石斛花，又名金釵花、吊蘭花。屬蘭科植物。常見的有鐵皮石斛花、金釵石斛花、在抗腫瘤、提高人體免疫力、治療胃腸道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治療白內障等方面均有良好療效。我們常用它入菜、泡水。
老白花，學名白花羊蹄甲，花瓣呈白色或淡紅色，分佈於福建、廣東、廣西、雲南。具有清熱解毒，止咳之功效。常用於肺炎，氣管炎，肺結核咯血，肝炎。普洱民間有食用白花的傳統。
普洱人對於花，可以說是愛到骨子裡了，只要是能食用的花卉，普洱人都能把它變成既好看又美味的佳餚。
看花到吃花，是一場視覺、味覺、嗅覺的全方位體驗。在普洱，人們除了用玫瑰做成鮮花餅以外，還會用石斛花、老白花、棠梨花、茶花、蟲草花、苦藤花、馬鹿花、南瓜花、芭蕉花、樹花、炮仗花等近百種可以食用的花卉做成菜餚。今天小編就給大家帶來一場花的饕餮盛宴——全花宴。
香酥茶花（茶花）
黃金獅子頭（石斛花）
布郎苦花燴（苦藤花）
思普三寶（石斛、咖啡、茶葉）
蟲草花煮牛尾（蟲草花）
玫瑰蝦滑（玫瑰花）
鄉村小炒老鴉花（老鴉花）
思普風味棠梨花（棠梨花）
炸南瓜花（南瓜花）
苦藤花蛋餅（苦藤花）
豆米白花（老百花）
臘肉炒芭蕉花（芭蕉花）
豆燜馬鹿花（馬鹿花）
菊花雞（菊花）
全花宴
怎麼樣？小編今天給大家上的這些菜還合您的胃口嗎？眼下正是吃花的好時節，不如您親自來普洱體驗一番，嚐嚐用這些美麗的花朵做出的佳餚吧！
來源/普洱臺 邱雨 龔鑫 徐茜
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