現在市面上的輕食減脂餐基本都是偏西式的，以

其實這種輕食餐做法有很多值得我們借鑑的地方，比如減少烹飪工序可以最大限度保留食材的營養成分、減少熱量的攝入，蔬菜、主食、肉類的合理配比對身體更有益等等。但也不是一定這麼吃才能減肥，我們也可以用中式的做法來烹飪減脂餐，只要注意各類食物的搭配比例、豐富食材種類、控制好油的用量、不使用過多調味料調味就可以了。

小白今天的三餐都是中式的家常炒菜，適合50-60kg的女生。做法簡單快捷，食材種類也蠻豐富的，大家做起來應該會更得心應手。

早餐：菠菜全麥饅頭、木須蔬菜、低脂牛奶

主要食材：菠菜全麥饅頭1小個、雞蛋1個、蔬菜150g（木耳、黃瓜、胡蘿蔔）、植物油5g、低脂牛奶200g

製作方法：1、菠菜全麥饅頭是普通中筋麵粉和全麥麵粉1:1製作的，和麵的時候加了菠菜汁，這一步可以省略。

2、木耳提前泡發，黃瓜和胡蘿蔔切片，雞蛋打散。

3、鍋裡先放一點油把雞蛋炒熟盛出，再倒入剩下的植物油，將木耳、黃瓜、胡蘿蔔炒熟，最後下入炒好的雞蛋，加生抽、食鹽調味即可出鍋。

午餐：雜糧飯、孜然雞丁

主要食材：雜糧飯120g（熟）、雞腿肉120g、蔬菜200g（青椒、洋蔥、胡蘿蔔）、植物油6g

製作步驟：1、雞腿去掉骨頭、皮、肥肉，切成小塊，加入一點澱粉、生抽、料酒醃15分鐘。（可以直接用雞胸切丁，熱量低一些，但口感會差一點）

2、蔬菜洗淨後切塊備用。

3、不粘鍋中倒入3g植物油，下入醃好的雞丁炒至變色後盛出。

4、再倒入3g植物油，把蔬菜丁炒軟。最後下入雞丁，加生抽、食鹽、孜然粒調味即可。

晚餐：芋泥酸奶、炒蔬菜

主要食材：荔浦芋頭150g、酸奶100g、蔬菜150g（菠菜、金針菇、黃豆芽、胡蘿蔔）、植物油5g

製作方法：1、蔬菜洗淨，菠菜切小段、胡蘿蔔切絲。

2、鍋中倒入5g植物油，依次下入胡蘿蔔、黃豆芽、金針菇、菠菜炒軟，最後加生抽、蠔油調味即可。

3、荔浦芋頭去皮後切小塊，放蒸鍋裡蒸熟，取出後加一點牛奶用勺子壓成泥。（小白這裡加了一點點的紫薯泥，沒有可以不加。還有處理芋頭的時候一定要戴手套，結實的手套!!）

4、芋泥淋上酸奶就可以了開吃了。

加餐：堅果10g、白心火龍果150g、蘆柑50g

適合自己的減脂餐才是最好的，大家可以把自己喜歡的菜譜稍加改良，少一點的鹽和油就對減肥有很大幫助，如果你還管不住嘴，不妨從一些細微的改變入手，慢慢也能看到不錯的效果。

閱讀更多 小白減脂餐 的文章

關鍵字: 胡蘿蔔 青椒 黃瓜