涼拌手撕雞腿
用料
大雞腿
1只
蔥段
2-3段
薑片
3-5片
鹽
適量
生抽
3勺
醋
3勺
白糖
1勺
蒜末
適量
小米椒
適量
香菜
適量
香油
1勺
檸檬
半個
涼拌手撕雞腿的做法
雞腿冷水下鍋，我只用了一隻就夠了
加入蔥段，薑片和適量鹽，原視頻是煮20分鐘，我沒計時，感覺差不多了用筷子或者刀刮開雞腿裡面沒有血絲煮熟了就行
煮熟後撈出過涼水
冷卻後撕成小塊備用，準備調醬汁
碗裡放入三勺生抽、三勺醋、一小勺白糖，一勺蒜末、適量小米椒、半個檸檬切片放入、一小把香菜再來一小勺香油原視頻還放了一小勺鹽，我覺得太鹹沒有放鹽，還加了點涼白開調淡，所以鹽依個人口味放就好
調好的醬汁倒入雞腿中拌勻，完成
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