做糖醋排骨时，到底要不要油炸？多数人都做错了，难怪粘牙腥味重

要是说起糖醋排骨，相信有很多的人应该都是非常的喜欢吃糖醋排骨的吧.其实在过年过节的时候，家家户户估计都是会做一些排骨的。其实我是非常的喜爱吃糖醋排骨这道菜的，而且这道菜我们家中也都是非常受欢迎的一道菜。不过现在有很多的人也都是会自己在家里做糖醋排骨，但是做好之后并不是特别的好吃。

相信现在有很多的人在家里做糖醋排骨的时候都是会按照食谱来做的吧，那么最后做好之后的排骨并不是特别的好吃，相信有很多的人在做糖醋排骨的时候都是要把排骨油炸一下的吧，其实这样的做法是完全错误的，今天我们要说的就是做糖醋排骨时，要不要油炸？多数人都做错了，难怪粘牙腥味重！

我们先把我们准备好的排骨清洗干净，然后再把排骨全部都给剁成小块，放在盆中浸泡之后，我们再另起一口锅，加入一些清水，料酒，香葱，姜片，用大火烧开之后，我们再把排骨放在锅中焯水，这样做好之后的排骨绝对是会非常的好吃的。

然后我们再起锅在锅中倒入一些油，等到锅里的油烧热之后，我们再把已经穿好水的排骨放入锅中用大火翻炒，等到排骨煸炒到焦黄的时候，我们再把排骨盛出来，然后我们再一次的起过同样的，我们先往锅中倒入一些油，然后再往锅中放入几颗冰糖，等到冰糖全部都给融化，而且已经开始冒泡的时候，我们再往锅中加入一些香料，最后再把我们刚刚已经煸炒好的排骨，同样的放入锅中翻炒均匀。

然后我们再往锅中加入一些番茄酱，翻炒均匀之后加入一些水之后我们再把锅盖盖上，用大火烧开之后再把火关掉，炖大概一个小时左右，最后出锅之前再根据自己的口味加入一些盐和五香粉就可以了，然后我们再把小火转成大火，收一下汤汁就可以了，最后在出锅的时候也是可以再浇上一些醋，这样好吃美味的糖醋排骨就已经做好了。