简单又美味,简直是懒人福音啊!
![妈妈的手艺:五花肉豆角焖面!包教包会!15分钟搞定!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
用料如下,都是家常佐料
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原料如上
葱姜蒜切末,豆角切成2cm长的段,酱汁备好(生抽、老抽、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、食盐、白糖)
热锅冷油,下五花肉,炒至肉色发白
加入豆角,三分之二的葱姜蒜末
炒至豆角变成翠绿色,倒入酱汁,稍加翻炒,加入400克左右的冷水。
把面条抖散,均匀铺在表面,盖盖,大火5分钟后转中火5分钟。从下面到关火,共10分钟
关火后倒入剩下的葱姜蒜末,拌匀。盖盖等一分钟后盛出。
汤汁和油脂消失不见,全部藏身于食材里,成就了面条筋软,豆角多汁,总之一个字,香!
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