大家好我是阿亮，一位美食愛好者，今天我為大家帶來一場舌尖上的盛宴，在中華上下五千年的歷史長流中，孕育出了中華美食，也詮釋了美食的藝術性，吃是一種本能，吃是一種享受，吃也是一種品味，那麼首先讓我們來放大我們的本能，發覺我們的享受，品味我們的人生，吃出自己的境界，今天給大家分享以下美食的做法，希望大家能夠喜歡！
新式手抓骨
主料：
豬寸骨。
配料：
洋蔥5克，辣椒粉2克，生薑5克，大蒜籽5克，蒜薹5克。
調料：
鹽2克，雞精2克，孜然粉2克，滷水。
做法：
1、先把寸骨衝去血水，入鍋淖水，將淖好水的寸骨瀝乾水。
2、放入先調製好的滷水中滷製60分鐘左右至酥爛時撈出。
3、炒鍋燒油至六成熟時，放入寸骨炸至金黃時，瀝盡油待用。
4、把所有的調料放入鍋中爆香後，放入寸骨拌勻裝盤即可。
臘肉炒杏鮑菇
材料：杏鮑菇250g、臘肉200g、大蔥10g、生薑5g、大蒜5g、黃酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做 法：
1.臘肉用溫水洗淨，放入蒸鍋蒸20分鐘。
2.把蒸好的臘肉切片;杏鮑菇洗淨切片;蔥薑蒜切片。
3.起油鍋，放入蔥薑蒜炒出香味。
4.再放入臘肉略炒，烹入黃酒。
5.放入杏鮑菇，加生抽、白糖和適量水，小火翻炒2-3分鐘即可出鍋
酸辣拌雞胗
材料：雞胗10個(200克)酸豆角200克新鮮紅椒1顆薑蓉5克蒜蓉5克大蔥碎5克鹽1/4小匙米酒1/2大匙砂糖1小匙生抽2小匙老抽1小匙芝麻香油1小匙
做法
1、將雞胗切成厚片，酸豆角切小段，紅椒切成小塊，生薑，大蒜，蔥白剁成蓉
2、鍋內燒熱1/2大匙油，放入雞胗片，鹽，米酒，大火翻炒至變色，連湯汁盛出備用
3、鍋內放入1大匙油，冷油放入姜，蔥，蒜蓉炒出香味
4、加入酸豆角碎，砂糖1小匙，中火炒至出香味
5、最後加入炒好的雞胗，生抽，老抽，轉大火再翻炒約1分鐘
6、最後加入新鮮紅椒，芝麻香油，翻炒約1分鐘即可
長生茄子
材 料：茄子、花生仁、姜、香菜、鹽、蔬果調味粉、金蘭醬油、香油
做法
1、茄子去皮切條，生薑切末；
2、花生米用開水稍燙，輕鬆剝去紅衣；
3、將茄條放入鍋中蒸成6~7分熟；
4、熱油鍋將去衣花生仁炒熟，盛出；
5、蒸好的茄條放入熱油鍋，烘乾水分；
6、加入薑末煸香；
7、加醬油，少許鹽和蔬果粉翻炒均勻；
8、淋香油，盛出放上炒熟的花生仁和少許香菜即可
好了今天的美食菜譜，小編就分享到這裡，歡迎收藏點贊，評論，您的支持是我莫大的榮幸，謝謝您的支持，如有不足，還請多多指教
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