糯米糕、蛋卷、红油抄手、紫薯麻团的简单做法,香甜美味

糯米糕

备料:红豆1把、红枣适量、葡萄干3勺、蜜枣适量、糯米半碗。

做法:把糯米放在水中加入红豆浸泡5个小时。锅中烧水,放入跑好的糯米红豆隔水蒸30分钟备用。把大枣洗净去核切成块、蜜枣洗净切成块葡萄干洗净控水备用。

把蒸好的糯米取出晾一下。蛋糕模具中铺上一层油纸,倒入蒸好的糯米红豆按平,铺上一层红枣再铺上一层糯米压平,再铺上一层蜜枣和葡萄干按压抹平,用油纸包好,放上重物压5个小时,取出切成块装入盘中即可食用。

糯米糕、蛋卷、红油抄手、紫薯麻团的简单做法,香甜美味


蛋卷

备料:鸡蛋4个、低筋面粉90克、植物油90毫升、糖粉50克、盐半勺、黑芝麻15克。

做法:把鸡蛋放入盆中,加入糖粉和盐搅拌均匀,再加入低筋面粉搅拌成糊状,倒入植物油和黑芝麻搅拌均匀静置20分钟备用。

电饼铛烧热,舀入一勺面糊摊平,烙至一边薇黄时,取出翻面继续烙至两面变黄,取出卷起来即可食用。

糯米糕、蛋卷、红油抄手、紫薯麻团的简单做法,香甜美味


红油抄手

备料:馄饨皮适量、猪肉200克、香葱10根、生抽1勺、蚝油半勺、十三香半勺、盐1勺、熟豆油1勺、醋1勺、白糖半勺、油辣子半勺、红辣椒油2勺、香油半勺、花椒油1勺、香菜1根、蒜苗1根。

把猪肉洗净切成末,放在盆中,香葱洗净切成碎放在猪肉中,加入生抽、蚝油、十三香、胡椒粉和熟豆油搅拌均匀,放入姜末搅拌均匀备用。[本文为原创文章,独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权,不得转载,更多美食制作方法尽在晓萌美食网,文章所有配图均来源于网络,版权归属于原作者,侵删]

把馄饨皮四周边缘抹上水,包入调好的馅料对角折好,再捏住两边叠在一起即可。锅中烧水,水开后放入包好的混沌煮至透明浮起。

碗中加入生抽、醋、糖、盐、油辣子、红油、香油、辣椒油搅拌均匀,再加入煮混沌的汤汁,倒入煮好的混沌洒上葱花和香菜即可食用。

糯米糕、蛋卷、红油抄手、紫薯麻团的简单做法,香甜美味


紫薯麻团

备料:糯米面300克、白糖60克、紫薯1个、开水适量。

做法:把糯米粉放在盆中,加入白糖搅拌均匀再加入清水搅拌均匀揉成团备用。紫薯去皮洗净切成片,放在盘中。锅中烧水,水开后放入紫薯隔水蒸20分钟,取出加入少许的白糖捣成泥,再加入少许面粉揉成团。[本文为原创文章,独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权,不得转载,更多美食制作方法尽在晓萌美食网,文章所有配图均来源于网络,版权归属于原作者,侵删]

把做好的紫薯分成小份。面团取出,分成小剂子,按扁包入紫薯馅搓圆。放在芝麻中蘸匀。锅中烧油,油热后倒入糯米球中火炸制表面金黄,捞出控油装入盘中即可食用。

糯米糕、蛋卷、红油抄手、紫薯麻团的简单做法,香甜美味


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