嗨，大家好，我是二姐，小的時候大姐會出去幹活，而我作為二姐就要在家裡做飯給我的妹妹們，一來二去呢，也就喜歡上了美食，小的時候家裡窮，吃不上特別好的東西，現在不一樣了，家家戶戶的富起來了，餐桌上的美食也變得豐富多彩了，今天呢，我就給大家介紹幾種家常菜的美食做法
土豆牛肉燉粉條
材料：土豆2個，熟牛肉200克，粉條50克，大蔥1段，花椒2克，花生油30克，醬油2勺，鹽1克，黃豆醬2勺
做法：
1、土豆洗淨去皮切片
2、熟牛肉切成薄片
3、鍋中加油燒熱後加入蔥花和花椒爆香
4、倒入土豆片翻炒至表面微黃
5、倒入黃豆醬翻炒均勻
6、倒入水
7、加入牛肉翻炒均勻
8、放入沖洗乾淨的粉條放在中間位置
9、倒入醬油翻炒均勻後蓋鍋蓋大火燒開轉小火
10、至湯汁收縮濃稠後加鹽調味即可
絲瓜炒麻花
材料：絲瓜，麻花，蒜瓣
做法
1、絲瓜洗淨切塊，蒜瓣切開，麻花備用。
2、熱鍋涼油，蒜瓣煸香，倒絲瓜大火翻炒。
3、擱鹽適量，炒出汁，小火燜一下絲瓜熟軟。
4、將麻花倒入鍋中稍微翻炒一下即可出鍋。
時蔬豆腐煲
做法：
1. 把油炸豆腐飛水去掉油脂撈出備用；海鮮料飛水撈出備用。
2. 另起鍋燒熱，注入適量烹調油下入蒜瓣煸炒， 蒜瓣煸至微黃時下入薑片爆香，然後倒入茭白煸炒，把茭白煸炒至顏色微黃烹入黃酒，烹入醬油、適量蠔油炒勻。
3.下入豆腐炒勻，再倒入冬筍片炒勻，後注入適量清水燒開。
4. 燜煮3分鐘後，調入少許白糖、少許胡椒粉、少許雞粉，倒入什錦海鮮料炒勻，然後用旺火翻炒數下。
5.. 最後用溼澱粉勾芡， 待芡汁糊化後淋上包尾油（最好使用蔥油）。
6. 把燒好的菜餚倒入煲仔裡，蓋上鍋蓋，用小火燜制3-5分鐘即可。
豆腐夾肉
材料：油豆腐，豬肉、蒜、姜
做法：1、把瘦肉剁成肉泥；
2、將生薑大蒜、香蔥頭切成末，香菇切成細丁；
3、把香菇丁、蔥頭末和一半的生薑沫加在肉泥裡，加料酒、白胡椒粉、水澱粉、適量鹽做成肉餡醃製五分鐘；
4、將油豆腐劃開小口，放入肉餡；
5、將油豆腐放入鍋中，加水燜煮即可(也可放入蒸鍋中蒸熟，蒸更能保持原味）。
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