糯米卷怎麼做最好吃，配方和做法告訴你，外酥裡糯，鹹香又下飯
今天我家這邊又下小雨了，氣溫又降低了，只要是氣溫降低，大多數朋友都不想吃早餐了，早上只想多睡一會，當然我也不例外，但是我作為一個寶媽，每天早上得早起給孩子做早餐，就是因為這個原因，我研究出一道特簡單的早餐，簡單一做，2分鐘就可以出鍋，吃起來外皮是脆脆的，裡面軟糯鹹香，當成早餐不僅有營養，而且家人挺喜歡吃的，入秋後，我家早餐常吃它，做法簡單，2分鐘上桌，家人特愛吃！以下就是糯米卷最簡單的做法。
【糯米卷】
【原材料】：餛飩皮、糯米、豬肉、胡蘿蔔、香菇、生抽、老抽、蠔油、白糖、木耳等食材。
【製作步驟】
第一步：準備適量的餛飩皮，先在案板上抹一層油，每張餛飩皮都抹上一層油，4-5張摞在一起，蓋上一層保鮮膜，餳30分鐘。
第二步：準備一碗糯米淘洗乾淨，放在電飯煲中，加上沒過糯米一釐米的清水，蓋上蓋子煮熟，把木耳和香菇放在水中提前泡發，都切成小丁，胡蘿蔔切成小丁，把豬肉剁成肉末備用。
第三步：餛飩皮醒發好後，用擀麵杖擀薄一點，要記得邊緣部分擀薄一點，在蒸籠裡鋪上一層籠布，把麵皮都摞在一起，熱水上鍋蒸10分鐘。
第四步：在鍋裡倒上一點油，把肉末放進去翻炒一下，炒到肉末變色，再加上蔥段炒出香味，然後加上香菇、木耳和胡蘿蔔翻炒，再加上食鹽、老抽、生抽、蠔油、白糖、糯米飯炒散，最後撒上蔥花翻炒均勻就可以出鍋了。
第五步： 把蒸熟的麵皮出鍋，趁熱一張一張的撕開，把餡料放在麵皮的一端，然後上下對摺，再從一端捲起來，在收尾處抹點清水即可。
第六步：在電餅鐺裡刷一層油，把生胚放進去煎，煎的底面微黃翻面，全程煎2分鐘，兩面都是微黃就可以出鍋了。
【注意事項】
1：大家先把餛飩皮刷上一層油，然後4-5張摞在一起，然後餳30分鐘，抹上一層油，麵皮會很有筋性，而且撕開的時候還不易破皮。
2：調肉餡的時候，先把肉末下油鍋炒到變色，再加上其它食材，最後放上蒸熟的糯米，因為糯米容易粘連在一起，大家可以用鏟子都碾開。
3：把餡料放在麵皮中包起來，可以把做好的生胚直接吃也可以烙著吃，還可以放在冰箱裡儲存，當成早餐的話，放在電餅鐺裡烙2分鐘就可以出鍋。
這就是早餐最簡單的做法，吃起來外皮是酥脆的，裡面軟糯又鹹香，當成早餐非常的開胃下飯，喜歡這道早餐糯米卷的話，抓緊收藏起來，有時間給家人做著吃吧
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