柳絲吐綠，春花萌芽，
又到了萬物復甦的季節，
而這個季節的野菜可謂是一年中獨有的美味。
相信不少小夥伴已經開啟了
採食野菜的探索之旅，
想把春天吃進肚子裡。
但我想通過一個真實的案例告訴大家，
美味的野菜也有可能會變成致命的毒藥。
家住十陵的張清貴一家三口，因誤食野菜中毒，陸續出現意識混亂、深度昏迷等症狀，被送往成都市第二人民醫院ICU進行搶救。醫生提醒，春夏植物繁茂，是最易引發野菜中毒事件的發生，因此提醒市民切不可貪鮮，而貿然食用野菜。
工作人員通過反覆交流了解到，這對夫婦在路邊隨手拔了些“野莧菜”，第二天早上用這些野菜做了麵條，不料吃完沒半個小時後就出現頭痛，而後意識不清、語言困難，想呼救都沒了力氣，幸虧被鄰居及時發現送到醫院裡。
“野莧菜”為何變成了奪命毒菜？
市區兩級負責暴發處置的工作人員決定實地走訪一下。他們來到了老夫婦口述的地點，結果在路邊真的發現了一片野菜，當時的畫面是這樣的：
左手是可食用的野菜，右手是曼陀羅幼苗。
你別說，讓我挑我也看不出來啊。
經疾控中心的專家進行形態學鑑定，確定該植物為曼陀羅。
曼陀羅又叫洋金花、山茄子等，全株有毒，以種子毒性最強。是大名鼎鼎的“蒙汗藥”的主要成分。曼陀羅全草有毒，以果實特別是種子毒性最大，嫩葉次之。曼陀羅中毒，一般在食後半小時，最快20分鐘出現症狀，最遲不超過3小時，症狀多在24小時內消失或基本消失，嚴重者在24小時後進入暈睡、痙攣、紫紺，最後暈迷死亡。
不得不說，誤食曼陀羅真的很危險！
什麼，你說你分得清哪個是能吃的野菜？
那請你 “來找茬”~
假芹菜-石龍芮
1
真-芹菜
2
假野蒜-石蒜
1
真-蒜苗
2
假秋葵-曼陀羅花
1
真-秋葵
2
看完了，恍恍惚惚、稀裡糊塗有木有？
所以在這裡衷心的告訴大家：
野菜雖好，不要亂吃，
不認識的不吃，以免中毒。
一定要吃呢，請注意以下幾點：
● 1. 製作時用開水焯一下。
● 2. 汙染嚴重地方野菜不宜食用。
● 3. 不宜過多食用。
● 4. 過敏的人不宜多吃。
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