下飯好蔬菜——橄欖菜炒豇豆

老人不在，冰箱裡也沒什麼，看到一瓶沒開瓶的橄欖菜，一把豇豆，那就搭配一下吧：

將豇豆洗淨，去筋，鍋中加水，燒開，放入少許鹽，將豇豆放入，煮至七八分熟。

撈出，切成1釐米左右的小段。

鍋中加入熱油，放入薑片，蒜片，爆香。

倒入豇豆，翻炒幾下。

加入橄欖菜，加入一點鹽，再翻炒一會兒。

出鍋了！！

就這麼簡單，一道下飯的蔬菜就完成了。可以色相不太好，如果有點紅椒點綴一下就更好了。