經過了一天的休整,這時的您是否格外的輕鬆呢,想好和家人一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子裡,小編每天會給大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪方法,我對於美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起製作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!
今天第一道美食:糯米丸子 推薦指數:5星 操作指數:3星
糯米圓子蒸熟以後口感軟糯適中,滋味鮮美可口,外層包裹的糯米晶瑩潔白、油亮發光,猶如珍珠,所以也被人稱之為“珍珠丸子”
材料:豬五花200g、糯米適量、蔥1顆、鹽適量、姜1塊、蠔油1勺、生抽2勺、料酒1勺、雞精1匙
做法
1.糯米提前兩個小時用水浸泡備用。
2.五花肉剁碎裝入碗中備用。
3.加入切好的蔥薑末以及其它所有調味料攪拌均勻。
4.順時針攪拌至肉餡上勁。
5.泡好的糯米倒掉水備用。
6.取適量肉餡置於掌心整形成圓球。
7.將肉球放進糯米中使其均勻的裹上一層糯米。
8.依次做好所有的糯米丸子後,放入蒸鍋水開後蒸15分鐘即可。
接下一道美食:壽司卷 推薦指數:5星 操作指數:3星
糯米做法有很多,現在換個花樣做糯米。
材料:大米180克、糯米20克、壽司醋50毫升、壽司海苔三張、香蕉一根、莧菜少許
做法
1.大米和糯米加適量的水,用電飯煲煮成米飯。
2.米飯趁熱倒入壽司醋,徹底拌勻,晾涼待用。
3.準備好適量的莧菜,用料理機打成汁。
4.取1/2米飯拌入莧菜汁,成紫色米飯。
5.備好海苔,香蕉和壽司捲簾和一張保鮮膜。
6.壽司簾上放一張保鮮膜,再放上一張海苔。
7.均勻的鋪上白色米飯。
8.再重複一遍,鋪上紫色米飯
9.紫色米飯平鋪在白色米飯上,切成2cm寬的小條。
10.米飯條轉90度,依次平鋪疊在一起,疊緊實。
11.一根香蕉去皮,鋪在一張海苔上,捲起。
12.卷好了香蕉卷放在彩色的米飯上,利用捲簾捲起米飯。
13.卷緊,拿掉捲簾,切塊食用。
今天最後一道美食:糯米蛋 推薦指數:5星 操作指數:2星
用糯米搭配臘肉再利用鹹蛋的蛋殼做造型,做出一個個香噴噴的糯米蛋,孩子們特別喜歡吃。
糯米蛋是用蒸的方法做出來的,營養豐富,蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素的維生素含量都很豐富。
材料:感鴨蛋適量、糯米適量、色拉油適量、鹽適量、生抽適量、洋蔥適量、臘肉適量、香菇適量、胡蘿蔔適量
做法
1.糯米需要提前二小時泡上。
2.用開蛋器給鴨蛋開口,把蛋清倒出去,留下蛋黃在蛋殼中。
3.香菇、臘肉、洋蔥、胡蘿蔔全都切成粒。
4.熱鍋熱油,下洋蔥煸出香味兒,之後倒入其它材料。
5.翻炒並用生抽和鹽調味,注意用量,不要讓米太醬油色了。
6.炒好的菜碎同泡好並瀝過水的糯米拌在一起。
7.再糯米餡裝入之前備好的蛋殼中,用錫紙一個個包起來。
8.放入脫糖飯煲中去。中提前加水,蛋放在飯甑中就可以了。
9.啟動飯煲蒸肉程序,程序結束即可出鍋。
10.蒸好的蛋趁溫熱好去殼即可。
好了,今天時間不早了,小編今天分享的美食就到這裡了,日後還有更多美食烹飪方法,最後希望大家多多轉發、收藏,也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法,您的每次認可是我前進的動力,我會繼續努力與大家分享,最後希望大家幸福美滿生活。
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