一、沙茶雞
食材：雞腿、姜
調理：沙茶醬、醬油、料酒
做法：
1、準備好材料。
2、雞腿剁成小塊，入水焯過然後洗乾淨備用。
3、把生薑、沙茶醬、料酒和醬油和雞腿混合，拌勻。
4、然後把食材放到燉鍋裡，燉45分鐘左右。
二、湖南小炒肉
食材：五花肉、紅椒、尖椒
調料：植物油、豆瓣醬、料酒、白糖、蒜、姜、香醋
做法：
1、準備好食材。
2、辣椒切絲，五花肉切成合適厚度的薄片，姜和蒜切丁。
3、熱鍋入油，油燒熱之後放五花肉進去炒，炒到肉變色就把姜和蒜都放下去。
4、把豆瓣醬、香醋和料酒攪拌均勻，和青紅辣椒一起炒。
5、辣椒斷生的時候，放一點白糖提味，炒勻就可以出鍋啦~
三、木耳炒彩椒
食材：壓縮黑木耳、彩椒
調料：油、鹽、雞精、蔥姜
做法：
1、先浸泡木耳，然後把彩椒洗乾淨切成條狀。
2、木耳泡好以後，洗乾淨並且瀝乾水。
3、熱鍋入油，彩椒先放下去翻炒，然後盛出來。
4、另起一鍋，蔥姜放進去爆香，然後木耳放進去炒，稍微放點水，然後蓋上蓋子燜一會。
5、加一點鹽，關火翻炒片刻，再把彩椒放進去，炒勻就可以出鍋了。
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