早餐是快手又营养的秋葵牛奶滑蛋 ，过了周岁宝宝的辅食就可以像大人的家常菜来过渡啦，像秋葵和鸡蛋都很软嫩，不用担心宝宝嚼不动。主食可以搭配一碗杂粮米饭，要是你觉得总吃米饭有些腻，前一天晚上用面包机预约个面包也可以呀。
午餐是牛油果鲜虾焗意面，你别小瞧这意面的做法简单，做好之后可是跟西餐厅吃到的意面不相上下呢，宝宝不爱吃饭？根本不存在的。
晚餐来一碗番茄牛肉土豆盖浇饭，宝宝不是很喜欢吃大人的饭菜么？索性咱们就把大人的美食搬上宝宝的餐桌，只需跟着我稍微做一下改动就可以啦。
早餐 秋葵牛奶滑蛋
早餐做法
- 1 -
准备食材：牛奶或者冲泡好的奶粉40g、鸡蛋1个、秋葵1根、黑芝麻少许。
- 2-
鸡蛋中加入牛奶或者冲泡好的奶粉。
把蛋液和奶充分搅拌均匀。
- 3 -
秋葵洗干净后，放入开水中焯1分钟左右。
焯过的秋葵用凉水过一下，再把秋葵切成薄片。
- 4 -
热锅凉油，再倒入鸡蛋液，开小火，让蛋液微微凝固。
不停搅拌蛋液，慢慢等到蛋液凝固，就可以把蛋液炒散了。
- 5 -
加入切好的秋葵薄片，撒上少许黑芝麻。
再翻炒至熟透即可出锅。2、3岁以上的宝宝可以根据口味，在这一步加少许盐调味。有了秋葵的点缀，色彩搭配也更丰富呢。这道菜不仅能做宝宝的辅食，全家人都可以一起吃起来啦。
调味小妙招
因为加了牛奶或者奶粉，炒出的蛋不仅让口感变得嫩嫩的、滑滑的，而且又多了一重香浓的奶香味，它可是这道菜的调味小妙招呢。
午餐 牛油果鲜虾焗意面
牛油果鲜虾焗意面
总是吃细滑的宝宝面条，宝宝肯定是会有些腻的，当宝宝过了周岁后，就可以尝试换些花样，比如用意大利面做出西餐范。而且意面有各种各样的造型，可以增加宝宝吃饭的乐趣呢。
午餐做法
- 1 -
准备食材：胡萝卜10克、牛油果半个、香菇1朵、菠菜10克、奶酪5克、虾2只、意大利面15克。
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胡萝卜切碎。
菠菜焯水，然后切碎。
- 3 -
另烧一锅开水，将香菇用开水焯一下，把香菇切得碎一些。
再另烧一锅开水，把虾放入煮熟，捞出后切碎成虾蓉。
- 4 -
意面用清水浸泡，再用开水煮熟。
牛油果切开，去皮，切成片。
- 5 -
热锅凉油，先炒胡萝卜碎，加入虾肉和香菇翻炒出香味再加入煮好的意面，翻炒均匀。
在炒匀的意面中少加点清水，稍微小火煮一会儿，让味道融合在一起。
- 6 -
煮熟后加入菠菜碎，翻炒收汁，把食材炒匀即可。
将奶酪用擦板擦成碎末。
- 7-
将炒好的意面放入烤碗中，铺上牛油果片，再撒上擦好的奶酪碎。
放入烤箱，上下火170度烤制10分钟，把奶酪烤焦烤化即可出炉。
如果家里没有烤箱， 最后一步也可以省略，直接把牛油果和奶酪放入锅中即可，但是奶酪融化的效果可能不太理想（需要让奶酪与汤汁融合一下）。
注意事项：加了奶酪的食谱一定要趁着温热尽快食用哦，如果意面凉了，奶酪就会变得很硬，没办法入口了。
调味小妙招
这道午餐可厉害了，里面的牛油果、奶酪、鲜虾都是调味担当！牛油果的香浓搭配虾肉的鲜味，真的是绝配呀，相信你试过一次，就能体会到我说的感觉啦。
晚饭 番茄牛肉土豆盖浇饭
宝宝过了周岁之后，如果变得对辅食没兴趣，你一定要试试这份番茄牛肉盖浇饭，酸甜开胃，鲜香的不得了，妥妥的大餐一顿。
- 1 -
准备食材：焖好的米饭40克，牛肉20克，洋葱5克，番茄1个，土豆25克。
- 2 -
番茄顶部划一个十字，再用开水浸泡。
沿着十字把番茄皮剥去即可。
- 3 -
牛肉剁碎，番茄和洋葱切碎，土豆切块儿，可以开始炒吧。
- 4 -
在锅中刷少许植物油，等到锅微热，放入洋葱，翻炒出香味。
再加入牛肉碎，立刻翻炒均匀，把牛肉炒成肉末。
- 5 -
等到牛肉炒至变色，可以加入土豆翻炒，炒至土豆断生。
等到土豆变得金黄，加入番茄，翻炒均匀，直到番茄出沙。
- 6 -
加入清水转小火，把汤底的食材，尤其是土豆炖煮至熟透为止。
土豆如果绵软了，就可以开大火、收汁，把汤煮至浓稠即可出锅。2、3岁的大宝宝如果需要调味，可以在这一步少加一点点盐。
把炒好的菜淋到米饭上，这道美味就做好啦，这种做法比较适合18个月以上的宝宝。
12-18个月的宝宝，可以改成烩饭，就是把熟米饭放入上图的汤汁中焖软。
注意事项：对于刚过周岁的宝宝来说，牛肉可能会有一点不好嚼，改善的方法一是要把牛肉切得碎碎的，越小越好；二是减少牛肉的量，让宝宝把肉末跟土豆一起咀嚼，就不会越嚼越柴了。
调味小妙招
洋葱翻炒后，会炒出很香的味道，跟肉肉搭配在一起，还可以掩盖肉的腥味。再综合少许番茄酸酸甜甜的味道，可以让整个拌饭更有滋味，写这个食谱的时候，又被自己给种草了一把
如果担心牛肉会腥，你可以将牛肉块先用姜片泡水或者柠檬汁浸泡一下去除腥味。
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