冬天超好吃的一到菜豬肉燉粉條記得收藏哦

豬肉燉粉條

簡介：豬肉燉粉條是一道很經典的東北菜！粉條吸取了肉的香味，而肉也變得肥而不膩，最樸實的菜卻是最難忘的味道。

食材主料：五花肉400g，粉條100g，輔料：豆油1大勺，花椒粒10粒，大料2個，糖1大勺，鹽1小勺，醬油1大勺，蔥段適量，薑片適量，蒜末適量，水1湯碗。

步驟：

1.準備400克五花肉。2.五花肉連皮切成小塊。3.準備適量蒜末，適量蔥段，適量薑片。4.五花肉過熱水汆燙去掉血水。5.1大勺豆油燒開後放入五花肉翻炒。6.放入蔥姜翻炒。7.放入糖翻炒。8.放1大勺醬油翻炒。9.倒入1湯碗清水。10.加入一小勺精鹽及花椒10粒、大料2個，大火燒開小火燉大概1小時。11.待五花肉熟爛後加入100克泡好的粉條繼續燉煮。12.待粉條燉熟變透明，加入蒜末炒出香味便可出鍋。

小貼士：

粉條也可以不用泡，五花肉稍燉一會便可以放入，這樣更有利於粉條入味兒。