疫情之下，多地發出公筷公勺、分餐制倡議，積極復工的餐飲行業紛紛響應。一時之間，公筷公勺成為“舌尖上的新風尚”。近日，記者來到位於楊樹浦路的一家火鍋店，實地瞭解公筷公勺實施情況。
中午11點，在完成體溫檢測、登記相關個人信息等環節後，記者走進了該店的用餐區域。記者看到，公筷和自用筷均被分隔擺放在餐桌旁的餐架上，公筷在顏色上有別於自用筷。顧客就坐後，除了常規碗筷外，服務員會主動按照就餐人數，擺好公筷公勺，一般4人桌提供2雙公筷1個公勺，8人桌提供4雙公筷2個公勺。“公筷是黑色的，客人自用的筷子是黃色的，方便就餐時識別，避免混淆。而公勺則在擺放位置上與自用勺子進行了區分，公勺採取單邊擺放。”該店大堂經理熊智楠介紹說，店內一直以來是提供公筷公勺的，特殊時期，會更有意識地加強引導，在顧客入座時，店員就會主動介紹公筷公勺。看到未使用公筷公勺的情況，店員會進行提醒。“目前，大多數客人是比較配合的。”
對於“公筷公勺”行動，市民姚女士認為很有必要，“這段時間走到哪兒都能看到這類宣傳，‘公筷公勺’行動越來越受到大家的認同，這不僅是對自己負責，也是對他人負責。”
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