只需兩樣食材，就能做出爽口的飯前菜

爽口的飯前菜

只需兩樣食材，就能做出爽口的飯前菜。大家可以來猜猜這道飯前菜是什麼（給大家10s秒的思考時間~），誒~，我就先不告訴大家，先和大家說說我這道菜的主食材，它就是蘿蔔和廣澳梅，想必說到這有人應該知道這是什麼菜了吧，那就廣澳梅涼拌蘿蔔。這是一道酸甜可口且爽口的飯前菜。

廣澳梅涼拌蘿蔔

◆準備材料：廣澳梅一包、蘿蔔一根、鹽適量、味極鮮適量、糖一勺

味極鮮

蘿蔔

◆第一步：將蘿蔔洗淨，削皮，切成條狀。【重點：可以切的小一點更好入味。】

切蘿蔔

◆第二步：加點鹽到蘿蔔裡面，用手將它按摩下（攪拌均勻）。

鹽

◆第三步：拌勻後放置一盤，等待半小時到一小時，再將醃製出的水倒掉。【重點：醃製的時間越長，蘿蔔就越入味。】

◆第四步：用涼開水再將蘿蔔洗一遍（沖洗一下）。

◆第五步：加入味極鮮、糖、廣澳梅，攪拌均勻。【重點：這兒可以使用兩個碗上下重合，然後上下搖晃下，這樣很容易就拌勻了。】

這樣廣澳梅涼拌蘿蔔就做好了，剛做出來的時候味道可能還差一點，可以將它多攪拌下，且放一個晚上，這樣味道就很好了，這就像北方醃製東西那樣，時間越久，味道越好。

廣澳梅涼拌蘿蔔

廣澳梅涼拌蘿蔔這道菜是我第一次做，味道還是不錯的，最開始的時候是家人做給我吃，第一次吃這道廣澳梅涼拌蘿蔔時候，我就喜歡上了它，因為它的味道酸酸甜甜的，非常爽口，有時候吃稀飯，只需要這碗菜即可；乾飯同樣，因為蘿蔔裡面的汁水吃了讓人感覺爽口，解渴，真的是好吃的不能再好吃了！

而且在冬天的時候，我們多吃點蘿蔔還是對身體有好處的，不知道大家有沒有聽說過這麼一句話——

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。這句話的意思我也上網查過了，大概就是冬天因為天氣寒冷，大部分時間都躲在室內，而且吃的大多數都是熱的食物，所以要吃些蘿蔔來降降火；夏天因為經常吃“涼”的東西，所以要吃點帶熱性的東西來互補下。所以，我們在冬天的時候還是可以適當多吃些蘿蔔的，但是還是要提醒大家，

結尾

好了，今天的教程到這就結束了，那麼你學會了嗎？同時要是喜歡我的文章，可以收藏並轉發起來喲~，當然，有任何不懂得都可以在評論區留言，我會一一為你們解答喲~。最後，給大家送個溫暖小貼士，現在天氣一天比一天冷了，大家記得多穿衣服哦~，讓我們暖暖的一起在美食的海洋中遨遊吧~

閱讀更多 食源 的文章

關鍵字: 粥 飯前 食材