马上进入4月中旬了，此时在农村你会发现，到处都有采摘野菜人，还有人特地从城市开车来采野菜，我们都知道野菜味道很鲜很嫩，现在你们去农村看看，没准就能看到有很多弯腰的身影，都在忙着采摘野菜呢！
往年一进入3月，像那些荠菜、马齿苋、灰灰菜、曲曲菜都已经生长出来了，农村野菜可以说是近几年来比较火热。在这里也要提醒大家采野菜一定要认清楚了，不要盲目的去采野菜，最好有农村的朋友带着，这样就不会采错，还能知道哪里可以采，哪里不能采。
那么我们今天要说的这种野菜，就是市场中价格比较贵的香椿芽。我相信大部分朋友应该都知道，每年香椿芽一上市，可以说是非常的火爆，也可以说是农村野菜当中的“贵族菜”。
目前香椿芽在市场上的价格可以说高的吓人，之前还有网友说在城里，一斤香椿芽早期时候最贵达到100多元一斤。可能大多数人是无法接受这个价格的，但是如果有喜欢吃的朋友，自然也是不会拒绝的，毕竟这也是一种难得的上好野菜。
知道的朋友应该也清楚，香椿芽本身的味道和营养价值外，最重要的还是香椿芽是天然野生食材，是纯绿色蔬菜。比较符合大家对于食材健康问题，而且又有营养价值，所以香椿才会像现在这样能够卖到这么高价钱，因为市场需求决定了它的价值。
今天就说到这里了，不知道你们哪里香椿芽的价格是多少，你会不会去买呢？希望留下你的脚印来说一说。
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