以前，網上曾流傳這樣一段視頻，一大衣男一邊低頭玩手機一邊朝前走，前面一女子對他說：“小心肝！” 男子抬頭看了一眼，說：“小寶貝。”繼續邊走邊低頭玩手機，女又說：“小心肝。”男快答：“小寶貝！”正在這時， 只聽“咣”一聲！大衣男的大腦門子與門口上空的橫杆來了“親密接觸”。女子鄙視說： “活該！讓你小心杆、小心杆，你不聽！還小寶貝。”
每年3月18日全國護肝日又作全國愛肝日，是由衛生部發起的一項旨在提高全民的愛肝、護肝意識的傳宣活動日，提高全民的身體素質，今年的愛肝日主題是“參與愛肝行動，共創美好前程”。
肝臟是人體最重要的代謝和排毒器官，各種營養物質和有毒物質進入人體後，都要經過肝臟的代謝、合成和解毒。因此，肝臟也是最容易被損傷的器官。
加班、熬夜、應酬、飲食失衡、缺乏運動等不良的生活習慣導致我們的肝臟承受著越來越大的壓力，脂肪肝、酒精肝等慢性肝病也找上門來。
在生活水平全面提高、工作節奏日益加快的今天，愛肝、護肝已經成為保障生命健康的重要方式。
首先我們先來了解一下——肝:
我的中文名字叫肝，英文名字叫liver，在醫學用字上，他們常以拉丁語字首hepato-或hepatic來描述我。我是個啞巴，受到傷害時，無法開口喊疼。所以，當你發現我有問題的時候，可能我已經病了很久了。
我作為人體五臟之一，是身體內以代謝功能為主的器官，，並在身體裡面充分扮演著去氧化，儲存肝糖，分泌性蛋白質的合成等，可保持脾胃正常消化，具有貯藏血液和調節血量的功能。有毒物質（包括藥物）絕大部分在肝臟裡被處理後變得無毒或低毒。
中醫認為：肝與膽相為表裡，開竅於目，肝主藏血，膽主疏洩，有貯藏和調節血液的功能。《素問·五臟生成》：“肝之合筋也，其榮爪也。”肝又為將軍之官，主謀慮
肝不好要你好看！
食慾不振；肝臟受損往往導致消化不好，嚴重的還可能出現厭食油膩、噁心、嘔吐等。
易疲勞；肝臟有問題導致的長期食慾不振和消化吸收受阻，會導致人體出現容易疲勞、注意力不容易集中、頭昏耳鳴等現象。
蜘蛛痣和肝掌；一些肝硬化患者會出現蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常見於臉部、頸部、前胸、後背等部位。肝掌則常出現在手掌兩側。
黃疸；肝臟出現問題會導致膽道受阻，膽紅素代謝出現異常，引起黃疸，通常表現為眼睛、皮膚、尿液等發黃情況。
出血；肝臟出現異常會造成凝血因子合成異常，導致牙齦出血、鼻子出血等症狀。
養肝護肝五大忌
1、忌發怒
人的情緒變化，尤其是惱怒、焦慮、憂思等負面情緒，常常會對人的身體健康產生不好的影響。
中醫常說的“怒傷肝”是有道理的，肝不好的人，往往愛發脾氣；而一些慢性肝病患者，平常可能沒有什麼症狀，肝功能也正常，但遇到刺激而情緒突然大變，就可能會出現肝功能損傷，誘發肝炎發作。
做人嘛，最重要是開心。保持平和情緒，有利於身心通暢，養生養神。
2、忌喝酒
酒精進入身體後，要經過肝臟分解，這個過程中會產生一種有毒物質乙醛，這種物質不會馬上被排出體外，會對肝臟造成極大損害。
想要不傷肝，最好的方法就是別喝酒。
3、忌抽菸
吸菸不僅損害呼吸系統、心血管系統，對於肝臟也有毒害作用。菸草中含有數十種有害物質，都要在肝臟內進行解毒、排出。
因此吸菸會加重各種慢性肝病患者的病情，甚至誘發肝癌發生。
4、忌糖過多
肝臟也是分解與合成糖類的地方，攝入過多的糖類，會超過肝臟的代謝能力，加重肝臟負擔，會導致脂肪肝或肝性糖尿病。
過量吃糖，還會影響蛋白質、維生素等其他營養物質的吸收。
春天如何養肝？
1、多吃綠色蔬菜；
春天是萬物復甦的季節，相對於冬天來說比較容易吃到豐富的蔬菜，而多吃蔬菜對於身體各方面都有益。「春季更養肝」「綠色養肝」還是有道理的。
更多的膳食多糖和纖維素，可以減輕肝負擔。
而且，不是隻有胡蘿蔔才富含胡蘿蔔素、維生素 A ，深綠葉菜含有的類胡蘿蔔素也是很豐富的。
每天吃夠一斤蔬菜，其中尤其是深色葉子蔬菜，像菠菜、油菜、紫甘藍等能夠佔半斤以上最好，還有二兩（100 克）左右的鮮海帶、木耳、蘑菇和筍類。
每天吃一份水果，一般一到兩個拳頭的量比較適宜。
少吃或不吃水果，容易維生素 C、維生素 E 不足；而如果水果吃得太多，水果中的糖類也會攝入過多，不利於血糖穩定。
2、主食粗細要搭配，少食多餐少吃糖
保持三餐規律、少食多餐，主食不要侷限於精白米麵，可以適當吃一些粗糧全谷、雜豆、薯類。
肝有調節血糖濃度，維持穩定的重要作用。經常飢一頓飽一頓，都容易給肝造成負擔。
糖尿病和脂肪肝，可是你中有我、我中有你的一對小冤家。
3、借酒消愁愁更愁，喝酒傷肝平添愁，能少一杯是一杯
酒精對於肝的傷害是明確無誤的，任何人都最好不要喝酒。
長期大量飲酒，在初期表現為酒精性脂肪肝，之後會進一步發展成酒精性肝炎、酒精性肝硬化，可能還會得慢性酒精中毒，增加肝癌風險。
野菜有非常多種類型，不僅味道美味，營養價值也不低。熱炒、涼拌都適合。只是注意別吃到有毒的野菜就行。今天就來介紹一下，哪些野菜適合現在吃，希望能豐富各位的餐桌。
一、蒲公英
春季易上火，尤其是肝火。而蒲公英性寒，具有清熱解毒的作用，對疔瘡、紅腫熱毒諸證具有療效。蒲公英具有非常豐富的維生素，以及可溶性膳食纖維等，能促進腸胃蠕動促進營養的吸收。另外蒲公英又被稱為“天然的抗生素”，現代研究發現，蒲公英具有抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎桿菌等均有一定的抑制作用。
二、薺菜
薺菜中含有非常豐富的粗纖維，可增強大腸蠕動，促進排洩，提高新陳代謝。另外薺菜中還含有乙酰膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。
可涼拌、生吃、油炸、包餃子做餡。
三、馬齒莧
馬齒莧含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質，兼具有藥用和食用的價值，其藥用價值有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用，春季食用馬齒莧可以養肝護肝，而夏季食用馬齒莧則可以預防中暑，可以說是一種很好的野菜。
可涼拌、生吃、包餃子做餡。
四、香椿
香椿芽中VC中含量較高，有助於提高免疫力，香椿中含有維生素E具有抗衰老的作用。香椿中鈣、鐵、鋅含量豐富，雖然吸收率不一定很高，但在整個膳食中也能發揮很大的作用。
可炒食、涼拌、油炸、乾製和醃漬。
野菜雖好，這些注意事項你要知道
1、不認識的野菜不能吃，避免發生中毒的現象。另外在製作過程中一定要清洗乾淨。
2、野菜要新鮮吃。新鮮的野菜具有很豐富的營養，但採摘和下鍋的時間不要隔的太長，以免被空氣氧化，導致營養物質流失。
3、別貪吃。首先野菜生長環境多貧瘠，可能會累積汙染物，另外野菜多性寒，可引起手腳冰冷、脾胃虛寒等症狀。
小資料：
標誌寓意：全國愛肝日標誌以圓形“日”字為主型，以紅黃藍三色為基本色，紅色代表太陽，黃色寓意陸地，蘭色為大海。日字中間的NPLD為英文Nation protect liver day的縮寫。該標誌綜合寓意是“天天愛肝，人人健康”。
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