自制美食 糖醋武昌鱼 糖醋鱼

用料

醋少量；淀粉适量；番茄酱两勺；姜末适量；白糖适量；十三香适量；料酒少量；蒜末适量；葱白 葱花分开 适量

糖醋武昌鱼 糖醋鱼的做法

1. 清洗好鱼后，用姜丝、蒜片、料酒，盐腌制半小时左右

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2. 准备葱白姜蒜末

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2. 葱花备用

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2. 调糖醋汁，接下来4-11步都是

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2. 加入白糖和适量鸡精

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2. 大勺生抽

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2. 少量醋

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2. 少许淀粉

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2. 适量十三香，搅拌均匀后备用

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2. 然后处理鱼了，裹上均匀的淀粉

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2. 锅内放入适量油，烧至七成热

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2. 放入鱼炸至二面金黄，为了避免粘锅，炸鱼前抓着鱼尾巴，用油淋一下先定型在放入锅内炸

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2. 锅内留少许油，转小火，放入葱姜蒜末和两勺番茄酱

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2. 炒香

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2. 加入一碗水烧开

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2. 烧开后加入刚才我们调好的糖醋汁并不停的搅拌

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2. 等到汤汁浓稠的时候就可以关火了

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2. 最后将汤汁淋在鱼上，并撒上葱花。完毕，写得有点啰嗦了哈哈哈

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