为切实保障开学高中学校食堂餐饮及校园周边食品安全，乾县市场监管局提早行动，制定《工作方案》，并按网格化监管模式，对开学第一全县4所高中的学校食堂及其周边餐饮、食品店展开了专项检查。
检查中，监管人员对学校食堂餐饮加工区、就餐区、仓储区、食品安全设施设备消毒情况、餐厨用具消毒、从业人员健康状况等情况及疫情品安全相关制度落实情况进行了重点检查，要求学校要严格落实食品安全校长负责制，夯实校园食品安全管理人员和从业人员岗位职责，强化控，规范加工操作行为，鼓励引导就餐师生使用公勺公筷，做好食品留样工作，开展食品安全自查，加强学生食品安全和健康饮食教育。并要求周边各食品经营主体要严格落实主体责任，建立和落实进货查验、索证索票、进（销）货台账、质量承诺和不合格食品退市等自律制度，检查场整改事项3起，对2户原材料购进手续不齐的经营户要求立即备案，对3户食品经营户下达《责令整改通知书》，全力保障疫情期间学校食堂餐其周边食品安全。
（CTG）
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