作为华语影坛最好，也最受争议的爱情片之一，《色戒》无疑是矛盾的。
电影尺度太大，导致刚成名的女主角汤唯迫不得已转了地下几年。但电影又离不开这些大尺度的戏码，删减掉的那几分钟，无疑让电影失去了太多人物情感转变上的灵魂镜头。
人物、选角、对白、拍摄手法、情感拿捏……无论是哪个方面，《色戒》在华语影坛上都是成功的，独树一帜。但在这成功的背后，却有很多不为人知的故事与秘密。
梁朝伟在《色戒》之前大多是浪漫正义的角色，易先生是他为数不多的大反派的角色。他和导演王家卫合作过多次，也是好朋友。但王家卫要他拍一些暴露的戏码时，他也毫不犹豫的拒绝。
所以《色戒》中不可描述的戏码让梁朝伟后来一直存有心理障碍，难以克服。
明明拒绝裸露的戏，却还是出演了《色戒》，这样反常的梁朝伟也让刘德华怀疑他是被李安骗去的。刘德华表示自己绝不会出演《色戒》类似电影，还猜测李安早先并没有告诉梁朝伟有大尺度的戏码，等他签完了合约再反悔也来不及了。
片中的王佳芝一角竞争很激烈，知道李安导演名气的演员，无一不想和他合作。章子怡自荐被拒，原因是李安认为她的形象气质和王佳芝差很多。还有大S徐熙媛，也去主动试了戏。当然她完全是奔着导演李安去的，想着去见一面，合个影也不吃亏。
大S试戏的时候，李安就在对面看，现场一片安静。试完戏，李安也不说话，似笑非笑眼神蕴含着一种说不清的寓意，就一直看着她。看的大S没话找话，说很高兴，希望能合影……李安点点头，就是不说话，一直看着她，气氛一度冷场。
结果当然是没有入选。不过后来大S也表示如果自己真的被选中，也会拒绝的。她说自己都不会穿泳衣，妹妹小S都没有见过她穿比基尼的样子，所以她没办法突破自己的一个障碍，出演尺度这么大的戏。
而汤唯能击败国际章章子怡、大S、舒淇等人，以一个没有名气，没有多少表演经历的新人身份，和大导演李安合作，完全是李安的意思。在汤唯出现之前，李安试戏了很多女演员，直到看到了汤唯，他瞬间觉得，她就是王佳芝。于是万里挑一，挑中了汤唯来出演。
然而，关于汤唯入选还有一个说法。汤唯的同学，也是演员、制片人的冯砾，曾在节目采访中爆料，李安为《色戒》选女主角的时候，让某知名导演给各大经纪人和一二线女演员们发消息，称有一个国际知名导演将在某晚上的某酒吧，现场选女主角，还表示片子未来上映即火，国际知名男演员演主演，女主角也将会因为这部电影前途光明……
但是当天去的人很少，因为地点和时间都显得不是很正规，很多人都不敢去，而名不见经传的汤唯去了。
汤唯和梁朝伟的组合，后来在《色戒》上映后惊艳了很多人。普通人看这部电影，只觉得浪漫中透着压抑，压抑中又带有性感。
在专业人士眼里，一个道具，一个影子，甚至一个眼神……都是导演李安的良苦用心。
研究过张爱玲，出版了《张爱玲的文学史意义》等作品的文学家教授许子东，就李安改编自张爱玲同名小说的电影《色戒》，给予了很高的评价。
他表示电影在威尼斯评奖时，作为评委会主席的导演曾经执导过一部电影《黑皮书》，和《色戒》异曲同工，讲述的是一个间谍和军官的故事。不同的是，《黑皮书》中，男军官最终心软，放走了间谍女人。
张爱玲厉害的地方就在于冷，但电影《色戒》却在原著的冷色调中，多了很多暖色，有的桥段还被李安改的颇为浪漫。当然李安在最重要的地方，也就是结局，还是尊重了张爱玲。
和《黑皮书》相反的，《色戒》里易先生没有对王佳芝心软，“你放了我，但我依旧要把你抓住，处死。”
不过李安还是“心软”了一些，没有彻底的按照张爱玲的思路走，即便最后的结局是冷的，但他还是加了一点符合国内观众口味的情感细节。
《色戒》最后，王佳芝死了，易先生坐在那张她曾坐过的床上，伤心不已。这个镜头充分体现了李安式温情。
原著中，易先生还是一副冷酷的模样，“没想到这个年纪还会有人这样爱我，生是我的人死是我的鬼，我要是不杀她不是这样的人，她也不会这么爱我。”
电影和小说原版是有出入，但还原度也极高。如果不进行改编，按照小说里悲伤又无情的结局，不知会让多少观众感到意难平。
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