记得有人说过：中餐就像牡丹，美得很大气；而日料就像樱花，美得很精致。
小主最近看到朋友发的樱花照片后，不由得想了这句话，感觉讲得挺形象的。
不过对于家常菜而言，讲究的还是味美和实用，在这点上中餐和日料都一样的。
以前看过一个日剧，具体叫什么忘了，但里面有个老奶奶做的饭却让我印象深刻。
只用一个电饭锅，加上家里一些普通食材，甚至连肉都没有，做出来的饭却让人隔着屏幕都觉得香。
于是最近尝试还原了一下，发现做出来不仅简单，还超级好吃！看来又多了个不出门的理由了~
在菇类大家庭里面，如果说杏鲍菇可以媲美地面上的兽肉，那蟹味菇则不输给水里面的鱼鲜了。
它除了有一种独特的蟹香味外，还富含赖氨酸、真菌多糖等多种营养，有益于提升人体免疫力。
蟹味菇在中国很常见，但论产量还是日本最高。因为非常受人欢迎，还流传着“香在松茸、味在玉蕈”的说法。
蟹味菇一般只需要凉拌或白烧，便可以享受到它原汁原味的鲜美。
所以在做这个电饭锅煲饭时，所用的材料也不用太复杂，只要加入几种简单的素菜和调料就够了。
当然这些料炒一下再煮会更香，但果然还是一锅下去最省事呢~
*一小勺=5ml，一大勺=15ml
一起来看看详细的制作步骤吧
1. 胡萝卜洗净切丝，油豆腐切长条，蟹味菇去蒂洗净备用
2. 将大米洗净，控干多余水分后倒进电饭煲
3. 加入生抽、鸡粉、料酒和适量清水搅匀，将胡萝卜丝、蟹味菇和豆腐条平铺在大米上面，盖上盖子按煮饭键
4. 饭煮好后焖5分钟，倒入香油、食用油和葱花搅拌均匀
嗯~简单又好吃的蟹味菇煲饭就做好了！
还没等到电饭锅煮好，蟹味菇的鲜香便随着米饭的清香一起飘了出来，淡淡的、静静的，像花开一样。
舀上一勺，口感简朴却很丰富：胡萝卜又软又嫩，蟹味菇又鲜又脆，豆腐条又香又软……
米饭则吸收了所有味道，每一粒都带着油润的光泽，咸香适口，让人吃上一口就停不下来~
曾记得奶奶讲过，以前物资紧张时，一年到头是吃不到几次肉的。
所以平时人们在家做饭时，总是会想着法儿把各种简单的素菜做出花样来，确保全家都能吃得饱、吃得香。
所谓生活，就是无论日子再怎么艰苦，都要懂得自己去创造幸福吧。
小主提示
1.把料酒换成味啉、鸡粉换成木鱼精更有日式风味哦
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