茶者:山头茶真的那么好?你的选择呢?


说起普洱茶就不得不说山头茶,其中最著名的山头茶有老班章、昔归、冰岛、等,这些产地的茶更是炒到了很高的价格。

实际上,地域+品种,是全国名优茶的命名方式。例如:西湖龙井、安溪铁观音…既有产地,又有茶树的品种。所以单纯只谈地域或者品种都是不科学的。除此之外,影响茶叶品质最大的因素还有单株出芽率等因素。不管熟茶亦或调饮茶确是各有特色,然而各花入各眼,在不断有人提出要“去山头化”的今天,仍然很多人对山头茶有着一份近乎执着的迷恋。

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什么造就了山头茶?

以山论茶,是历史也是现实。唐诗里早有以地方命名的阳羡茶、蒙顶茶,如今中国十大名茶,西湖龙井,信阳毛尖,洞庭碧螺春,各个前面都冠有地名。所以山头茶的概念并非普洱茶独有。纵观历史,以地域论茶,绝对是主流。

且不说不同的茶树群种,各山各场的土壤、光照、水分、地形乃至雾气类型,造就了独特的地域风味,冰岛的甜、昔归的香和大雪山的野,不一样的风格,却柔润无声的俘获茶客的味蕾,让茶人爱不释怀。

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山头茶的魅力

1 山头茶的知名度高

山头茶名气大,媒体在报道山头茶,网上对山头茶的曝光度也大。一款山头茶,可以通过多种方式查到它具体的茶山位置、历史、茶品价格、口感。对于茶友会更方便判断茶叶的品质,有更多的机会选对茶。

2 山头茶的一山一味

茶是用来喝的,喜欢一款茶,首先是出于好喝。众多茶友已将“能辨认出不同山头的滋味特性”,当作喝普洱茶时的一种乐趣和享受,“一山一味”让普洱茶有了更多可以玩味的内容。在众山之中寻找自己喜爱的滋味,根据自己喜爱的滋味去探索更多山头,其中的乐趣无可厚非。

3 山头茶的储存价值

前期原料好、工艺好,品质靠得住的普洱茶,后期转化空间更大,茶品价值提升的空间更大,往往有着不可小觑的收藏价值。很多山头的古树茶、大树茶在原料这块,恰恰是最站得住脚的。

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就拿易武来说,属于古六大茶山。种茶产茶历史悠久,公认的名优产区。清朝从雍正开始作为贡茶,专供皇室贵族。现在还有瑞贡天朝的牌匾挂在易武老街上。说明什么?这些山头之所以能红,绝对是实力派。茶的品质口感,绝对是独具一格。对于真正的发烧友爱好者来说,喝一杯自己喜欢的山头茶,那是无比幸福,就如朝圣一般。

奥迪和奥拓,何止一字之差?使用功能相差无几。差在体现身份地位不同。喝茶也是同理,选这些名山头的茶,送人自饮有面子显身份。名声大,而且这些品质高的茶产量有限,稀缺性强。例如易武的薄荷糖,一年就产百十来斤,供全国茶友,极度稀缺。这样的茶被藏家收藏,未来价值空间大,还可以炒作,虽然有崩盘过。

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云南山头众多,口感难以区分,价格千差万别,抱着“山头名号”卖茶的比比皆是。茶圈子收的是老百姓家制作好的毛茶,且不说制茶环境,老百姓制作的茶,是百家茶,没有标准的,品质参差不齐。此外,古树茶高价和火热的表象,可能催生茶农囤积居奇、待价而沽的心理,或者盲目涨价,对真正做茶的茶企也是不利的。

其实,无论好坏,反观这些年我们上的茶山,你可以总结到:以目前古树普洱茶的混乱现状,采茶季上了茶山也很难如你所愿,得到你想要的真实。

之所以现在古树普洱茶行业之那么乱,因为古树普洱茶处于刚被认知的初级阶段,巨大的利润空间而吸引了无数投机者。他们本末倒置,过分注重包装、广告宣传等面子工程,忽略了茶品品质本身。当然还是有少部分的古树茶品牌,是耐得住寂寞,挡得住诱惑,始终以“诚信”为本,不以次充好,从源头抓起,严格把控产品质量的茶企业的。


茶者:山头茶真的那么好?你的选择呢?

那作为喝茶小白的我们购买时如何选择呢?

既然山头茶确实品质好,该怎样才能买到自己称心如意的呢?


第一,了解自己的口感偏好。先知道喜欢香甜的、柔美的、刚猛的、醇厚的、还是都要有。然后对应着匹配产区山头的口感风格。

第二,量力而行。喝茶满费银子的,看看自己能承受的价格定。

第三,明确购买用途。自己喝。送人。对应着需要花费的钱是不同的。可选的茶也是不同的。

第四,选择信得过的购买渠道。找诚信商家,品牌厂家。保证货真价实。免得贪图便宜,被坑。

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我能想到的答案都在这里。对你是否有帮助?

如果还有疑问或者不同意见,欢迎留言讨论!


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