最近的小麥，不知是任性到底了，還是在等什麼……
你說它脫韁了吧？也不算是，畢竟背後還有國家龐大的臨儲庫存呢，你說“它”沒脫韁吧，反正儲備庫一拍賣，大家就一鬨而搶，多高價格的小麥都往家運，真的是不計成本了。
反正最近的小麥就是這麼任性，不光讓你價格高，還讓你收不著，甚至是不好收。
儲備庫對小麥的投放量是不小，但是市場缺糧，大家去競拍，價格自然炒上去了，甚至一發不可收拾了。
近日，有大型麵粉企業與大型糧油經銷商都紛紛表示：“我太難了，左右為難，希望我的客戶們都理解我吧”
部分糧油經銷商表示：現在只能是有啥面就給你們送啥面了！並不像以前想要哪個就買哪個，工廠發貨太慢，嚴重缺貨……大哭，希望理解！
麵粉廠家沉悶的回應：如果現在能順利收上小麥來，我定會全力以赴給你加工發出去，可是，你能接受我的不停漲價嗎？
有一件事情可以確認，小麥在這麼漲，麵粉肯定還得漲！像昨天，山東小麥競拍價格到了1.3-1.305元/斤，運到家的成本在1.32元/斤左右，之前出廠價格較低的麵粉廠，一袋麵粉至少得漲5-7元才能不賠本，還不知道麩皮等產品最近能跌成什麼樣子，反正是又跌回去了。
前天有位兄弟媒體某糧網，發表了一篇特別好的文章，說是：老百姓囤的不是糧，是安全感。面對未知與未來，糧食，能實實在在的帶來一些安全感，成為安全感的一個載體，自然成為所謂“囤文化”中的一款。
很多人即使非常清楚囤積是件愚蠢、費錢的事情，但一旦身邊的好多人出現反覆購買行為，便擔心會出現物資越來越少，資源匱乏、價格上漲的情況，最後也開始跟風購買，惡性循環，所以這就是為什麼要倡導大家理性消費了。
中國是大國糧倉，是不缺糧的，近十年來，我國的口糧自給率98%以上。不用依靠國外，即使完全不進口，也完全可以自給自足。
最近的小麥漲價，可以說是小麥已經到了青黃不接時期，正好趕上疫情期間增加了很多不確定性，老百姓的囤文化開始，麵粉企業為了能全力供應自己的下游客戶，所以不惜一切代價去高價搶小麥，甚至說去國家儲備庫高價拍小麥，來滿足生產與供應。
麵粉企業是沒有錯的，糧油經銷商更沒有錯，麵粉廠給我的麵粉出廠價格瘋漲了好幾塊，終端零售在不漲價，不能讓我一直做賠本的生意吧，所以說，最近的大米漲價，麵粉漲價，就連豆製品也漲價，也屬於市場合理區間範圍之內的現實情況。
從中長期來看，隨著原料、人力成本的上升，漲價是必由之路，正常情況下，顧客還是能理解產品的漲價行為，並且會用腳投票，漲得合適，還會去繼續購買。
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