適合寒冷冬日做的這碗粥:健脾暖胃亦暖心

早晨在繁忙的市場走一圈,又到了紅薯豐收的季節。

看到每個菜攤上都堆放著剛出土的新鮮紅薯。

想起小時候,在外婆家上學的時光,想起跟小夥伴們去挖紅薯的情景。

那時候的冬天,必不可少的功課是窯紅薯。

每當放學的午後,約上鄰居家的孩子,去自家地裡挖紅薯。

紅薯葉已經被清晨的寒霜打的奄奄一息。

我們用手毫不費力的扯開爬了滿地的紅薯藤

有時候還能連根拔起幾顆紅薯。

紅薯藤清理到一邊,就開始挖紅薯,輕輕剷下去翻開泥土,就會看到一窩熟睡的薯仔寶寶們。

我們會忍不住“哇”的驚歎一聲,雖然這種喜悅感和滿足感已是習以為常的,但是可能是因為孩提時代的快樂總是那麼簡單,所以即使每次都是相同的事情,卻總能感受到不同的快樂。

適合寒冷冬日做的這碗粥:健脾暖胃亦暖心

我們興奮的提起薯仔,總會和顏悅色的圍著可愛粉紅色的薯仔們作一番討論,猶如讀書時在語文課堂上作辯論賽一般激烈。

它們有的連在同一根莖上緊緊相擁,像一對孿生兄弟;有的分散開來井然有序,像一群排排坐的孩子;有的遠離家族形單影隻,像一個被母親遺棄了的孩子。

而過了一會,一心想著吃烤紅薯的我們,就不會再為了薯仔們作太久的離別詩歌了。

又繼續動作利索的挖著紅薯,把挖出來的紅薯一顆一顆摘好,把它們身上的泥土推開剝乾淨,再放到籮筐裡。

紅薯挖的差不多了,另一邊的小夥伴也差不多把土窯搭起來了。

有的紅薯拿回家留著父母煮來吃,或者蒸來吃,或者曬紅薯幹。

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而對於我們而言,紅薯最好的做法無非就是一種:窯紅薯。

我們就在紅薯地裡搭窯,一些小夥伴負責們去收集大塊的堅硬些的土塊;一些小夥伴負責去附近的樹林裡拾柴火;一些小夥伴在專心著把窯“砌”起來;年幼無知的我們還不懂得這個世界上有“土木工程師”這個偉大的名稱,要不然一定給那些搭窯的小子們起一個好聽的“花名”:某某工程師。

他們會保證窯的質量堅固耐勞,負責挖紅薯的我們毫無後顧之憂。

每個人的分工明確,那時候齊心協力去做好一件事情的感覺真好,或許那就是真正的沒有爾虞我詐勾心鬥角的童年時光吧。

一切準備就緒,窯也搭起來了,薯仔也挖好了,柴火也有了,“工程師們”和“後勤工作者”們都累壞了,我們這些挖紅薯的一線人員還好,畢竟時不時還能拿薯仔寶寶們來調侃一下,心情愉悅。而他們就是得有耐住寂寞的本事了。

這個時候生好火,我們就圍著土窯坐著聊天。

說著說著,有時候不知道怎麼就被窯裡噴湧而出的一陣煙嗆到了,咳嗽幾聲;有時候不知道誰家爺爺奶奶、爸爸媽媽在地裡幹活,遠遠吆喝孩子兩聲;有時候不知哪個小夥伴說尿急了去樹林里拉個尿,匆匆走時還不忘扭頭來一句:記得幫我“放風”,等一下有人看到!

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寒風就這樣攜帶著我們的笑聲走了很遠很遠……

太陽不遺餘力的將光輝灑在我們的臉龐。

枯萎的落葉,因為有一群人而鮮活。

寒冷的冬季,因為有一群人而溫暖。

簡單的童年,因為有一群人而快樂。

童年時光悄然無息的流逝,我已不再是那個年幼無知的孩子。那一群人,也沒有成為工程師,沒有成為後勤工作者。我們沒有成為一樣的人;我們沒有再擁有一樣的心情圍著土窯坐在一起;我們卻都會一樣成為她和他:母親和父親。

父母已老去,我們已長大。

長大以後,我就成為了你。

那個熱血的少年,開始試著為家中的長輩幼小做溫暖體貼的事情。

不知從何時起,外公外婆、爺爺奶奶突然就有了高血壓高血脂高血糖這種聽起來很遙遠的病痛。

那個純真的少女不再是隻讀長篇文學小說,開始翻讀各種養生書籍,學習相關健康營養知識。

如果時光可以靜止,這個世間會不會永遠只有美好不會有更多的傷痛。

到了不大不小的年紀,我們終於害怕長大,並不是因為我們不想長大,是因為我們不想長大以後失去了快樂。

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我們一步一步往前走,又一步一步回頭看,會發現我們失去的就是我們擁有的,我們總是在不停歇著一邊失去一邊擁有。

在記憶的沉浮中,清醒過來總令人難免有些許失落,就像被迫從美好的夢境中走出。

畢竟人們總是不樂意接受現實,我想我也是。

只可惜每個孩子最終都得接受一個現實:從盼望成為大人到盼望回到小時候,原來長大以後真的沒有小時候快樂,渾渾噩噩著竟成為了當初自己曾討厭的那種人。

我想我是那個孩子,我得勇於接受現實。

於是,我又大搖大擺昂首挺胸著晃盪在紛繁雜亂的菜市場,發現不知何時,已不自覺的擁有了幾顆可愛的紫薯寶寶。它們肉嘟嘟的胖乎乎的紫的夠可愛,依舊安然無恙的熟睡,只是不再是在泥土窩裡而是在塑料袋中。

我提著它們,迷迷糊糊間回到家。

我開始查閱資料,瞭解了怎麼做才能把紫薯做的更極致些,就彷彿童年時一群人竭盡全力去做好窯紅薯那樣。

原來紫薯還可以這樣做。

我想,或許至今我們能在不同的時間不同的地點用一樣的心情圍在灶臺前,再拿起那顆充滿了童年味道的薯仔,做同樣的一件事情:為我們愛的人和愛我們的人煮一碗紫薯黑米粥。

“紫薯黑米粥,營養豐富,其富含微量元素硒和花青素,對預防動脈硬化、心腦血管疾病、高血壓和中風都有一定的好處,且功效極好。”

當這一天看到這樣的一段文字時,竟覺得無比溫暖,就如同回到了小時候一群人圍坐在土窯旁的時光。

帶著小時候那種韌勁,還經過一番仔細的查閱,才瞭解到紫薯還有那麼多功效。或許就是因為我們小時候時常吃紅薯,所以我們是差不到哪裡去的吧,至少會一直這麼天真爛漫,可愛而溫暖善良。這個時候,多麼希望陣陣寒風依舊能裹挾著一群人的笑聲盤旋著像一位依戀孩子的母親,不捨的走遠。

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午後的陽光慵懶的散落在窗臺上,像是在等一位老朋友。

“哦,原來紫薯還有這樣的功效。”我也懶洋洋的靠在窗邊,不禁感嘆。

紫薯能防癌抗癌,其富含的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌並清除體內的自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

之前也聽說,紅薯是“抗癌之王”。

我曾一度的疑惑,也寧願相信這是真的。

如果是真的,常常吃紅薯的人,是不是不會得癌症,是不是身體一直健健康康,但願那位比較瘦弱的小姑娘因為兒時與我們吃過的無數窯紅薯而身強體壯,記得那時候她會時常因為感冒發燒而請假,她的父親在外務工一年才回一次家。那時交通不方便,每當她生病,她的媽媽總是揹著她走上好幾公里路去鄉村診所裡打針。

不知現在的她,在換季的時候會不會依舊感冒發燒。

我想,既然紅薯有那麼好的功效,但願,紅薯帶給了她好運氣。

而那個愛美的姑娘,總是穿著花花裙子即使上面印著泥土也不願意換掉的姑娘,如今會不會因為吃了太多紅薯而變成了亭亭玉立膚白貌美的女孩。

暫且不說他們了,接受現實,畢竟山長水遠,有些人能保存在腦海裡真的難得,或許有的人一輩子有機會就是見那麼一面了。

繼續看看紫薯,它還可促進胃腸蠕動,其富含的纖維素,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。

多吃紫薯有利於減肥瘦身,其是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。

食用紫薯能增強人體免疫力,其含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能,起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏鬆症。

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這些,經過專家研究出來的結論,或許我這個平凡無奇的女子本不該疑惑。

我曾經的那些小夥伴們,一定是個個都健康美麗。

既然決定了煮個暖心的紫薯黑米粥,我對吃的研究不深,探個究竟順便去看看黑米是個什麼情況吧。平日裡很少接觸到有顏色的米,想想黑米怎麼會有的,為什麼還能種出個黑米來,黑米怎麼經常沒拿來煮飯吃……各種奇思妙想又不安分的從腦袋裡一個接一個像只活潑的小猴子竄了出來。

這大概就是時光眷顧我,讓我一直保留著兒時那份純真與活力。畢竟那不是我自己天生擁有的能力,是與一群人共同歷練出來的本領,每一個孩子都可以因為身邊的孩子成為了更好的那個孩子,如果單單是自己,沒有人能成為多好的人。

哦,不能再一頭扎進故事的深淵了,童年已成為了童年。

來看看黑米吧:滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。其也具有控制血壓、減少患心腦血管疾病、抗衰老等功效。

“這還是佳品呢!”心頭湧上一絲甜意。

所以家裡高血壓的老人常食黑米還是不錯的選擇,說不定還真能預防心腦血管疾病,這些個病說來像個惡魔般折磨著很多家庭,侵蝕著很多生命。

前段時間,親人住院,去醫院看到一層樓裡都住滿了老人家。年事已高還被病痛折騰,令人心疼。

時代在進步生活在變好的同時,身體也在扛不住。

所以,我想對於吃的每個人真得放心上,吃好了吃對了身體才能更好。

我看看冰涼的廚房,想跟被我打入冷宮的那些鍋碗瓢盆們說聲抱歉,冷落你們太久了。

我該試著欣賞更多人間煙火的光芒,去證明我對生活與生命滿滿的熱愛。

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於是,一道甜憨了的紫薯黑米粥誕生了。主要是冰糖放太多了,一次也喝不了多少,放冰箱還能留第二天做早餐。

看來不是誰都有資格做美食家的,呵,就我這點出息還想當美食家呢,全憑那點心血來潮的本事……還以為跟小時候那樣,一群人坐一起有的還穿開襠褲,竟談著長大以後要當科學家、畫家、醫生……

忍不住都笑起來。

打開手機,我做不好一道紫薯黑米粥,但我能買到一道好的紫薯黑米粥,懶的本性顯露無遺……

某天去逛超市,竟神奇的發現:紫薯黑米粥!隨手拿了幾罐,這下可好,出門可以帶一罐,野餐聚會都可以帶一罐,上班來不及吃早餐帶罐在路上吃,各種吃……神奇的腦回路。

不知不覺,人家還以為我為某牌紫薯黑米粥做廣告。其實我就是那種把上一句話打完出來,就能立馬打出接下來的無數句話的那種話嘮……

“嗯,一般重感情的人都這樣――總是能從一個幾天不發言的人瞬間爆發成一個話匣子”好朋友曾經那麼說。

有的話,應該對值得的人說。

有的人,值得被珍視。

適合寒冷冬日做的這碗粥:健脾暖胃亦暖心

所以,當你讀完,謝謝你的閱讀。

希望你有一群小夥伴,童年也是,至今也是。

童年能與一群人圍坐在一起吃窯紅薯暢談未來。

如今能與一起人圍坐在一起吃紫薯粥暢聊過往。

這一切,都是因為幸運。

晚安。


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