享誉“普洱第一人”“普洱耶稣”双重“标杆”称呼的邓时海教授，来到武汉普洱藏家茶馆，为武汉茶友讲解了代表作品“福禄圆茶”的由来。
▲邓时海教授
邓时海，在业界无人不知，他写作的《普洱茶》一书，被视作普洱茶行业的现代版《茶经》。邓教授与普洱藏家的缘分由来已久。
早在2011年，普洱藏家创始人鲁文锋先生，有缘结实了邓时海教授。两人经常品茶探讨、往来论道，成为茶界一段佳话。如今鲁文锋还携手师父白水清、邓时海教授开辟了《普洱老茶讲堂》栏目，将多年研究普洱茶的经验，发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。
▲鲁文锋（右）与邓时海教授（左）
一、福禄贡茶，匠心制茶
2003年，邓老亲身前往福禄贡号发源地—云南临沧凤山考察，考察中启发了邓老为普洱茶的新思路—福禄圆茶。
在经过深入思考与详细调研之后，邓时海依照号级古董茶的茶韵，选用优质乔木老树茶青，采用号级普洱茶传统的季节特色拼配而成，成功监制福禄圆茶。
他希望福禄圆茶如同宋聘号那样，能给普洱茶历史留下深刻的印迹，为现代普洱茶搭建一座桥梁。
▲2013年福绿圆茶·普洱藏家珍藏
邓时海集结几十年喝号级茶与印级茶心得，监制出可以媲美号级茶的福禄圆茶，从那苦涩夹带着果香，直到今日的甘醇及明显的樟香，那股熟悉的普洱茶韵在口腔里回荡着一道好茶令人回味。
二、先做好茶，再做品牌
邓时海表示，当下中国涌现的普洱茶企业很多，可是有部分茶企采取先树立牌，再生产茶。他认为，茶企应该先踏踏实实的先做好茶，等人们一喝到这个茶会联想到这个茶企时，在树立品牌。因为一款普洱茶，需要时间的沉寂，这需要一个过程。
▲2013年福禄圆茶条索·普洱藏家珍藏
此次品茶会选用的茶是2013年的福绿圆茶生茶，据介绍，这款茶的精选凤山老树茶园不同季节的晒青毛茶为原料，不同季节的毛茶历经自然发酵。经过不同季节的茶菁拼配，造就了令人陶醉的“浓醇香”。
经过十年陈化的福禄圆茶，据品茶会茶友麦示，茶汤蜜黄透亮、迅速回甜、汤体浓稠有厚度、口齿留香、回甘生津，可说是好评如潮。
邓时海认为，老茶的特殊与优点会慢慢与新茶的发展相辅相成，未来普洱茶市场有新有旧，需要保持传承。
▲2013年福禄圆茶茶汤
当下人们生活水平基本都到了小康，随着经济的不断发展，喝茶人会越来越多，未来的茶行业将会越来越好。希望更多的人关注茶行业，喜欢上喝茶。
优质普洱茶是经得起时间的考验，福禄圆茶亦然，因其具备好茶的条件，更具备了越陈越香的条件。
文章参考：编辑部《福禄圆茶十周年品鉴会》[J].《普洱杂志》，2017（60）
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