今天給大家分享一款夏日小甜點,超級簡單,入口即化的紫薯牛奶小方,牛奶小方中加入紫薯,好看又好吃,沒有淡奶油版本的,吃起來0負擔~愛吃甜品的一定要試試哦~
食材:
紫薯泥60克,牛奶280克,玉米澱粉40克,細砂糖30克
①紫薯切片蒸熟,用勺子壓成泥,如果用料理機打細膩點更好
②玉米澱粉+細砂糖+牛奶,混合攪拌拌勻
③加入紫薯泥攪拌均勻,顏色呈紫色即可,過濾一遍奶液,這樣做出來更細膩
④倒入鍋裡,開小火熬煮,一邊煮一邊攪拌,直到奶液濃稠即可
⑤倒入玻璃容器中,蓋上一張保鮮膜壓平整,放涼後放入冰箱冷藏4小時以上,成型後倒扣出切塊,裹上椰蓉即可
這顏色!真是太好看了!
如果有蜜紅豆的,可以加一點更好吃,在奶液濃稠的時候飯放入拌勻
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