本规程由**农业发展有限公司编制。
本规程由**市农业技术推广中心监制。
本规程参照标准：《绿色食品 日光温室番茄生产技术规程》（DB37/T 1413—2009）。
本规程适用于**基地。
本规程于2016年5月1日起正式实施。
**番茄生产产区环境符合《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T391）。
**生产基地在种植过程中严格执行《绿色食品农药使用准则》（NY/T393）及《绿色食品肥料使用准则》（NY/T394），对生产的每一个环节严格把关，力求保障消费者的切身利益，保证广大消费者吃上健康、美味、绿色、安全的放心菜。
产品采收包装运输遵守《绿色食品产品标准》和《绿色食品包装、贮藏、运输标准》。
一、范围
本规程规定了日光温室A级绿色食品番茄生产的产地环境条件、生产管理措施、采收及技术档案。
二、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
NY/T391 绿色食品 产地环境技术条件
NY/T393 绿色食品 农药使用准则
NY/T394 绿色食品 肥料使用准则
DB37/T 391 山东I、II、III、IV、V型日光温室（冬暖大棚）建造技术规范
DB37/T 1413—2009 绿色食品 日光温室番茄生产技术规程 三、产地环境
符合NY/T391绿色食品 产地环境技术条件的规定，选择地势高燥，排灌方便，交通便利，土层深厚、疏松、肥沃的地块所建造的日光温室。
四、生产管理措施
日光温室，新建日光温室，建设技术规范参照山东IV、V型日光温室。墙体加厚、钢梁结构、采光好、通风好、抗压、抗风能力强。
配有旋耕机、棚内主管道、滴灌设施、喷雾器、沟施器、卷帘机、防虫网、粘虫板、挡风门（棉被）、频振式杀虫灯、吹雪设备、施肥器、温湿度计，对有的棚作物安置二氧化碳增施器、补光灯等。
温湿度计悬挂位置：每棚悬挂温湿度计各两支，分别悬挂于整棚¼处和¾处。
生产工具放置：大型生产工具放在仓库，常用工具（扫帚1把、铁锹1把、镢头1把、小铲子2把、耙子1把、垃圾袋1个等）放置在棚头房门后，摆放整齐。
制度和标识牌：棚头房张贴作物的《绿色蔬菜生产技术规程》，悬挂《生产记录本》和《技术员巡查记录本》。悬挂标识牌，注明作物名称、品种、数量、技术员、负责人等。生产负责人随时填写生产记录（生产进度、温湿度等），技术员巡查要填写巡查时间和棚内生产情况。
4.2栽培茬口
8月初播种育苗，9月上旬定植。
表1长青树番茄标准化种植生长长势简略表
番茄正常生理指标：
4.3品种选择
应向具有种子经营权（三证齐全）的单位购买。选用抗病，抗逆性强，耐低温弱光，连续结果能力强，优质、高产、口感好、耐储运、商品性好、适合生产基地种植的品种，不选用转基因品种。
4.4种子处理
用55℃温水浸种10~15min，不断搅拌，当水温降至30℃时停止搅拌，再浸泡3h~4h，可预防真菌病害；可用10%磷酸三钠溶液常温下浸种20min，用清水洗净再浸种催芽可预防病毒病。浸种后的种子置于25℃~28℃条件下催芽。
4.5育苗
采用育苗盘育苗，防止移栽时伤根，防止土壤病害的传播，有利于快速缓苗，省时省工。
4.5.1育苗准备
苗盘采用96%恶霉灵进行消毒处理。
方法：用3000~6000倍96%恶霉灵细致全面喷雾。
4.5.2营养土配制
草炭、蛭石、珍珠岩按照6:2:2比例混拌，或用散装椰糠直接喷水加湿，再混入10%的腐熟厩肥，混拌中喷水加湿，拌匀备用。
注意事项：①严禁使用未经发酵腐熟的生粪（生粪中含有大量的病原菌及虫卵）。
②严禁使用含唑类成分的育苗肥料，造成定植后抑制过度，生长缓慢。
4.5.3播种
60%的种子出芽即可播种。使用32穴/盘的育苗盘，盘内装满基质，压穴（深约1.5cm）点种，每穴放一粒种子，覆盖基质，覆土1.5cm，浇透水。
4.5.4苗床管理
苗床温度不宜高于30℃，覆盖地膜，夏秋季节覆盖遮阳网。注意防止老鼠危害。
4.5.5培育壮苗
壮苗标准：叶色浓绿，无病虫害危害，6~8片叶，株高20cm左右，茎粗0.4cm左右，苗龄25~30d。
苗期植保管理：
①苗出齐后喷施5%甲维盐5000倍液1次，防治小菜蛾危害。
②喷施病毒A1000倍液+禾丰锌3000倍液1次，预防病毒病的发生。
4.6整地、施肥
4.6.1肥沃土壤标准
熟土层厚度30cm以上；土壤酸碱度(pH)6.0~7.0；有机质30~50g/kg；速效钾170㎎/kg；有效氮150㎎/kg；有效磷110㎎/kg；氧化钙1g/kg；氧化镁200㎎/kg；微量元素充足；有一定稀土元素。
4.6.2土壤综合改良法
土壤改良之前进行测土和土壤综合分析。
4.6.3标准化配肥方案（亩用量）
4.6.4圈肥发酵腐熟有机肥制作方法：
整地前2~3月备好圈肥，在空闲地或棚头挖一浅坑，将生粪倒入浅坑，按照2~3m³/kg的用量加入腐熟发酵剂，加入等量的(m³)作物秸秆混拌均匀。水分含量调节到65%~75%，然后用薄膜盖严，发酵2~3月。经发酵处理的粪臭味减轻，蛆虫减少，养分齐全，有益菌大量繁殖，不易出现熏苗、烧苗现象。
温室大棚使用生粪会造成土传病害越来越严重，因为生粪中含有大量的病原菌和寄生虫，使用时没有进行发酵处理。生粪的沤制过程就是一个腐败的过程，它的养分在不断流失，病原菌不断繁殖，给土壤危害极大。
4.7定植
越冬茬栽培番茄，采取大小行、高畦方式栽培，单垄双行。每667㎡定植2000~2200株。8月下旬~9月下旬定植。栽苗后浇透水，地面干燥后中耕2~3次，由浅渐深，7~10d后，向植株培土。
撒粪旋耕：均匀撒施腐熟有机肥，旋耕深度不低于30cm。
平整土地：根据浇水方向南北高度相差10cm左右。
施肥起垄：起垄，并施入蔬菜专用肥、海洋活性钙、全营养微肥。
铺设滴灌：安置水表和压力表，铺设滴头间距为40cm的滴灌带，滴孔朝上。
确定株距：根据西红柿的品种、茬口确定株距及每亩种植数量。
定植栽培：可根据滴灌带上的滴头位置定植。
4.8定植后管理
4.8.1缓苗期管理（9月中下旬）
浇防疫水：定植后缓苗第一水可以冲施微生物复合菌剂。
合理控温：
松土保墒：从定植到覆盖地膜松土2~3次。疏松土壤、保持水分、防板结、提供较好的生根生长环境。
覆盖地膜：定植后15d左右覆盖地膜。用白色或黑色地膜覆盖，注意开口不能太大，植株周围压少量土。
4.8.2开花初果期管理（10月份）
低温炼苗：白天温度22~25℃，夜间温度12~15℃。
浇水施肥：西红柿第一穗果乒乓球大小时浇水施肥。可沟施蔬菜专用肥，每667㎡施用30kg~40kg。浇水量不宜过大。
合理控长：调节温湿度，避免番茄徒长。
及时吊穗：为了防止番茄果实因不断膨大造成果柄折断影响产量，应及时进行吊穗（可用绳子或专用卡子）。
吊蔓疏果：及时吊蔓并合理调整植株，增强通风。及时疏果，第一穗果留3个，以上可留4个。
植保：此阶段易发生猝倒病、立枯病、病毒病、斑潜蝇、白粉虱等病虫害。
4.8.3结果期管理（12月份）
浇水施肥：西红柿坐果后，每667㎡冲施肽素活蛋白20kg，高钾肥（如：海法钾宝）15kg。
加强通风：西红柿进入结果期，温室内湿度逐渐增大，应加强通风减轻温室内湿度预防病害发生。
合理控长：温度降低，上草苫时温差变化极大，西红柿容易出现徒长，节间变长花芽分化不良而空行。
整枝打杈：枝杈长至10cm时及时打去，去除病叶黄叶，调整株距。
植保：此阶段番茄易发生白粉虱、蚜虫等虫害；病害容易发生灰霉病、叶霉病、疫病等。应注意通风，加强管理。
4.8.4冬季管理（12月份至翌年2月中旬）
加强保温：室内温度，白天20~30℃，夜间13~15℃，最低温度不低于8℃。晴天午间温度达30℃时，可开天窗放风。若达不到30℃，可不放风。若天气晴好，室内湿度较大时，可于揭苫后随即放风10min~20min。
增加光照：早揭草苫，延长光照。连续阴雨天光照弱时夜间用补光灯补光。
保根追肥：冬季寒冷时节追肥主要以追施煮熟的黄豆或腐熟豆饼为主，每667㎡50kg~70kg。配合冲施氨基酸类和腐殖酸类肥。
浇水追肥：滴灌浇水，选择晴天浇水。浇水前后两天内要在中午升温至28℃左右，闷棚1h，提高棚内地温，然后排湿，降低湿度，以减少病虫害发生。
4.8.5春季返棵期管理（2月中下旬至3月中下旬）
合理控温：随日照时数逐渐增加，适当早揭草苫、晚盖草苫。注意清洁温室薄膜。要注意及时放风，晴天时，白天室温上午上午25℃~28℃，下午25℃~20℃，上半夜15℃~20℃，下半夜10℃~13℃。阴雨天，白天室温25℃~20℃，夜间10~12℃。
水肥管理：15d左右浇一次水。期间主要追施沼液沼渣。每667㎡沟施1m³沼液沼渣混合液，追施钾肥每667㎡25kg。叶面喷施钙肥1次。
降低湿度：在浇水后一段时期坚持二次通风，减短叶面结露时间，控制病害发生。
植保：此阶段番茄易发生疫病、灰霉病、细菌性溃疡病、叶霉病等。
4.8.6春季盛果期管理（3月下旬至4月中下旬）
放风控温：白天温度25℃~28℃，夜间温度12℃~15℃。白天温度超过28℃生长缓慢，超过30℃生长基本停止，产量降低。室外温度10℃可停放草苫，打开前沿底风口。
加强肥水：增施钾肥（如：海法钾宝），每667㎡20kg。每667㎡沟施1m³沼液沼渣混合液。叶面可喷施生物菌剂。7~10d浇一次水。
预防早衰：喷施生物复合菌剂1次，避免大量使用化学肥料或激素类肥料。
植保：此阶段易发生高温危害，也是各种虫害包括蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等害虫的发生高峰期。主要是通过前期高温闷棚减少虫源基数，悬挂粘虫板等措施降低危害。
4.8.7生长后期管理（4月下旬至6月下旬）
遮光降温：白天棚内温度超过28℃易出现落花现象，导致生长缓慢产量降低。此时应加盖遮阳网降温。
水肥管理：每667㎡冲施肽素肥10kg配加高钾水溶肥20kg，冲施2次。每667㎡沟施1m³沼液沼渣混合液1次。
加强植保：后期长势容易徒长，易发病害，要加强管理。
植保：此阶段易发生疫病、叶霉病。主要虫害有白粉虱、蚜虫、斑潜蝇。
4.9番茄管理要点
4.9.1吊蔓管理
植株长到30~40cm时进行吊蔓，每植株用一根绳。
所用吊绳选择抗老化的聚乙烯高密度塑料线。
吊绳下端用活扣固定在植株上或扣系在叶柄上，也可以下端拴一小木块插入土中，上端活扣系在铁丝上，并应预留一部分，以便后期落秧时下落。
4.9.2番茄授粉管理
使用振动授粉器进行授粉，在上午8点到11点西红柿花芽盛开时进行授粉（上图）。
4.9.3番茄修整管理
打杈：枝杈长至10cm左右。过早影响下部根系生长，过晚枝杈木质化容易留下伤口。
吊蔓：合理调整植株南北高度，避免相互遮阴。吊绳与植株茎秆紧密接触避免折断。
吊穗：西红柿疏果后及时使用细绳或钢丝钩进行吊穗。
摘除残花：及时摘除残花可减少或避免灰霉病、菌核病的发生。
疏果：第一穗果留3个，尽量不留第一果，冬季低温时少留果，留精果去劣果。去掉西红柿“花前枝”。
病叶、老叶清理：清除底部老化叶片，清除叶片要在晴天上午进行，清除完毕可用百菌清800倍液喷施1次。
4.9.4番茄温湿度管理
低温易造成西红柿根系受伤。生长缓慢、分化不良、早衰、黄叶等；
高温易造成植株徒长、落花落果、畸形瓜、易发病毒病等。
高湿使西红柿吸收受阻、生长缓慢、沤根脱肥、落花落果、诱发病害等；
低湿造成西红柿吸水较慢、植株萎焉、容易灼伤、出现化瓜、叶片干枯、早衰死亡等。
番茄整个生长期温湿度管理参见下表：
4.9.5
番茄生长期的肥水管理可参见下表：
4.9.6草苫（棉被）管理和放风管理
草苫管理：室外夜间温度低于12℃时覆盖草苫；室外夜间温度连续10d高于12℃撤草苫。温度合适情况下拉草苫越早越好，室外温度低于15℃时放草苫尽量延长光照。
放风管理：
①晴天：太阳升起拉起草苫；
拉棚后30min不开风口吸收CO2，之后开小风口40min补充CO2；
关闭风眼升温至25℃以上，彻底敞开风口快速排湿；
室温低于22℃适当关小风口，室温低于15℃关闭风口；
傍晚放下草苫，确保第二天早上室温在8℃以上。
②阴雨雪天：阴天无雨雪，棚内温度无明显下降，照常拉起草苫进行散光照射；
雪天可在清扫积雪后于中午短时拉起草苫；
连续阴天时，可于午前揭苫，午后盖苫；
久阴乍晴时，要陆续间隔揭开草苫，不宜猛然全部揭开，以免叶片灼伤。
揭开后若植株叶片发生萎蔫，应再覆盖，待植株恢复正常，再间隔揭开。
五、病虫害防治
5.1主要病虫害
5.1.1主要病害
病毒病、灰霉病、叶霉病、灰叶斑病、疫病等。
5.1.2主要虫害
蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。
5.2防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。化学防治使用农药符合NY/T393的规定。
5.3农业防治
5.3.1选用抗病品种
针对主要病虫害及片茬种植情况，选用针对性的高抗多抗品种。
5.3.2创造适宜的生育环境
培育适龄壮苗，提高抗逆性；通过放风、增强覆盖、辅助加温等措施，控制各生育期温湿度，避免生理性病害发生；增施充分腐熟的有机肥，减少化肥用量；清洁田园（棚室），降低病虫基数；及时摘除病叶、病果，集中销毁。
5.4物理防治
5.4.1增设防虫网
通风口处增设防虫网，以40目防虫网为宜。
5.4.2悬挂粘虫板
棚内悬挂黄色粘虫板诱杀白粉虱、蚜虫、斑潜蝇等，每667㎡30~40块。
5.4.3安置杀虫灯
棚内安置频振式杀虫灯，夜间开灯可有效杀死害虫成虫，减少虫源基数。
5.5化学防治
5.5.1病毒病
发病初期，可用4%嘧肽霉素，或2%宁南霉素200~250倍液喷雾防治1次。
5.5.2灰霉病、叶霉病
发病初期，可用10%多抗霉素WP1500倍液，或47%春雷·王铜WP800倍液喷雾防治1次。
5.5.3晚疫病
发病初期，可使用72%霜脲氰·代森锰锌WP600~800倍液，或77%氢氧化铜WP500倍液喷雾防治1次。
5.5.4灰叶斑病
发病初期，用20%噻菌铜悬浮剂500倍液+0.5%氨基寡糖素水剂400倍液喷雾防治1次。
5.5.5蚜虫
可用0.5%苦参碱水剂600倍液，或2.5%鱼藤酮EC800倍液喷雾防治一次。
5.5.6白粉虱
可用25%噻嗪酮WP2500倍液，或20%烯啶虫胺水剂2000倍液喷雾防治1次。
六、采收
6.1采收条件
果实达到商品成熟时，在严格按照农药安全间隔期前提下，及时采收。采收后计产。
6.2采收前农药残留速测
对每次将要采收的产品进行随机抽样检测。
公司设有“蔬菜农药残留速测中心”，对每批出库蔬菜进行随机抽样速测。
方法是快速检测法（生物酶法）：把蔬菜中的农药残留通过一定方式提取到液体中，再与生物酶进行反应，通过液体中的农药残留对生物酶的抑制性来判断蔬菜是否合格。
仪器：CL-BШ八通道农药残留检测仪（上海博纳新技术研究所）。
检测室设有严格的蔬菜农药残留检测操作制度，设有专门的检测岗位和检测负责人。对园区生产的各种蔬菜随机抽样检测。不合格的产品禁止出库销售。
建立绿色食品日光温室番茄生产技术档案，应详细记录产地环境、生产技术、生产资料使用、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施，并保存3年以上。
**农业发展有限公司
2014年3月15日
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