最近，張文宏醫生出席防控新冠肺炎疫情講座時說：“孩子一定要吃高營養、高蛋白的東西，每天早上準備充足的牛奶，充足的雞蛋，吃了再去上學。早上不許吃粥。”
早餐吃粥，是我們數千年的傳統。同一個鐘點，同一個世界，同一碗白粥，同一碟鹹菜，大致構成了大多數中國人的早餐的全部。這下子，張文宏居然斗膽不許我們吃粥了，這還了得！
有人還只是從養生學的角度出發，指出，中國人更適宜吃粥，而不該吃牛奶雞蛋三明治：
這說法，雖然邏輯有點混亂，但還在可以探討的範圍。而義憤填膺的所謂傳統文化的捍衛者，腦回路清奇得叫人驚訝， 他們站在傳統文化的高點，上綱上線，痛斥張文宏崇洋媚外，妄圖從飲食入手，徹底否定中國傳統文化。
中國人的體質，明顯不如西方人，是事實，以個頭論，咱們比西方人就矮了一大截。這和營養的攝入有著莫大的關係。不太古老的從前，西方人的個子，並不比我們中國人高，有資料顯示，十八世紀的時候，西方人來到中國，尤其是中國北方，都感嘆中國人高大、魁梧。那個時候，他們的個頭，大多在170以下。近代科學的飛速發展，近代思想的流行實踐，極大地解放了生產力，使得物資前所未有地豐富起來，西方人的營養狀況，有了根本的改善，個子才蹭蹭蹭地往上長，而這個階段的中國人，一直原地踏步踏，這才拉開了距離。
有一個變化，大家能明顯感受到，近四十年，中國人的身高，有了巨大的變化，我們的下一輩，比起我們這一代來，至少長高了10釐米。這正是營養攝入更豐富的證明。
個子高大，體魄壯健，當然離不開其他因素，比如鍛鍊，但沒有充足的營養攝入，就好比建房子只建二樓以上，而抽掉第一層，那將無從談起。
人體平時消耗的能量，來自三大產熱營養素：碳水化合物、脂肪、蛋白質。後者是生命的重要物質基礎，機體所有重要組成部分都需要蛋白質參與。因此，攝入充足的蛋白質，必不可少，而白粥，缺的正是蛋白質。提倡吃雞蛋和牛奶，而不吃吃白粥，和崇洋媚外有什麼關係呢？難道，營養充足 ，是洋人的專利，咱中國人只配忍飢挨餓，面黃肌瘦，弱不禁風麼？
雞蛋牛奶，是全體人類的食品，並不由哪一個人種壟斷，中國人咋就吃不得它呢？難道就因為西方人吃它，讓它帶了“洋”味，我們就該避而遠之麼？
我們的太多人，沾不得“洋“字。一提到“洋”，就渾身不自在，和當年的拳民，一個逼樣。
100年前的義和團，把所有與“洋”沾邊的人，都視為漢奸，信洋教的、讀洋書的，甚至用洋貨的人，哪怕只用了火柴——這東西，是正宗的舶來品，那時候叫“洋貨”，統統都被當成漢奸賣國賊，不分男女老幼，一律殺無赦。
拳民的繁殖能力，太強大，到了今天，子子孫孫，生生不息，依舊沾不得“洋”字。而且無限擴大，以為凡是不符合中國傳統習慣的，都要抵制，連早餐的雞蛋牛奶這一類人類的常用食品，和“洋”真的沒半毛錢關係，只是不太符合中國人吃粥的傳統，也深惡痛絕。
當然，你個人喜歡一碟鹹菜一碗粥，我們不反對。從前，我們貧窮的時候，很多家庭，每到用餐，總是在桌上擺一盤木製的魚，顯示有魚可吃。這也算傳統。那些珍視傳統的人，你如果再要去吃這木魚，你吃好了，只是，你為什麼要痛罵提倡早餐吃雞蛋喝牛奶的張文宏崇洋媚外，是漢奸賣國賊呢？
一個癌症晚期病人，渾身都痛，挨不得摸不得。這和拳民有點彷彿，全身上下，沒一處不敏感，沒一處不是痛點，觸著了會狂怒不止，暴跳如雷。對待他們，還是統統送到醫院為好。
說起來張文宏也有點傻，如果你換一種說法，提倡大家喝國產牛奶，吃愛國雞蛋，他們或許會歡欣鼓舞，大讚特贊你張教授是個愛國好醫生。
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