受疫情影響，新西蘭漢堡王83家門店從上月25日開始被迫關閉。不到一個月，新西蘭先驅報報道，4月14日，漢堡王新西蘭母公司“猛跌入”破產託管 。總經理Michelle Alexander表示，公司沒有足夠的資金支付債權人和租金。
據新西蘭當地媒體報道，當地的83家漢堡王門店持續處於暫停營業狀態，因其所有者欠款超過6500萬新西蘭元（約合2.77億元人民幣），現漢堡王新西蘭的業務已被破產管理公司KordaMentha接管。
新西蘭漢堡王破產
該公司首席執行官米歇爾·亞歷山大在致員工的信中說，門店的關閉已經給公司帶來了巨大的財務挑戰。自疫情封鎖以來，公司失去了幾乎所有銷售額，已經沒有現金流來為債權人和租金支付資金。但這並不代表，漢堡王就要退出新西蘭了，米歇爾向員工表示，事態的發展不會影響員工的狀態，他們至少能維持正常收入的80%。
一時間，國內眾多漢堡王的忠實粉絲都十分驚訝。漢堡王（中國）則迅速於4月15號發佈消息表示自己運轉良好。向破產公司申請專業託管的是漢堡王在新西蘭的加盟商，漢堡王(中國)業務得到迅速恢復，目前業績已經恢復到接近疫情前的水平。
漢堡王早在1993年就進入了新西蘭市場，2011年，全球私募股權巨頭——黑石集團（Blackstone）斥資近1.08億紐幣（約合4.63億人民幣）的價格收購了漢堡王在新西蘭的特許經營權。黑石集團是美國規模最大的上市投資管理公司，被譽為"全球私募之王"，管理資產超過五千億美元。
不過，疫情之下，新西蘭漢堡王母公司出現了嚴重的現金斷流問題，黑石集團卻似乎已經完全放棄再次輸血。事實上，根據媒體的報道，從去年3月起，黑石公司就委託Craigs Investment為漢堡王的業務尋找買家，但遲遲未果。
當然，受到疫情衝擊的餐飲品牌不止漢堡王，受到疫情衝擊的國家也不止新西蘭。在美國，星巴克、麥當勞等主要連鎖餐廳都關閉了店內用餐區，只提供外賣和外帶服務。雖然星巴克、麥當勞等企業憑藉著自身雄厚的體量和實力，撐過去沒有問題。
但隨著美國更多州頒佈“居家令”，外出就餐和聚餐被禁止，餐館、酒吧被迫縮短營業時間或直接關門停業，大量中小餐廳因此倒閉或處於破產邊緣。代表美國超過50萬家餐飲企業的全國餐館業協會的調查顯示，3月1日至22日，美國各地有54%的受訪餐廳不再提供店內用餐服務，營業額因此下滑47%。
為渡過難關，不少餐廳展開“花式自救”，美行業協會也謀求政府援助。即便如此，美國餐飲業仍面臨“生存大考”。隨著疫情蔓延和禁令期限延長，行業困境料將延續。為避免破產，美國各地餐廳紛紛採用隔空自取、增加外賣配送、免下車櫃檯等“花式”點餐法。
漢堡王的千店計劃
破產的只是新西蘭的漢堡王，中國的漢堡王目前來看，並沒有破產的跡象。不過這並不代表漢堡王就完全沒有問題了。事實上自從漢堡王進入中國後，就一直沒有展現出很大的實力，一直被肯德基、麥當勞壓制。
自2005年入華以來，16年裡漢堡王幾經沉浮，曾三次提出“千店計劃”，最近一次是在2018底。按計劃，至2021年底，其中國門店數達2000家。如今，千店計劃是否有改變？將如何繼續推進？一切都還是未知數。
2018年12月30日，漢堡王上海青浦合生新天地餐廳的開業，宣告漢堡王在中國大陸門店數量，達到1000家。當時，漢堡王第三次宣佈中國市場的“三年千店”計劃：3年內，在中國再開1000家門店。
漢堡王開店的速度確實不慢，光是去年一整年，漢堡王就開了300多家店。至去年底，漢堡王中國在華門店總數超1300家。漢堡王再次提速的底氣，來自於土耳其公司TFI的注資。TFI公司是一家土耳其餐飲運營公司，目前是漢堡王中國與土耳其市場的主特許經營商。
據漢堡王中國官網數據，截止目前，共進駐157個城市 ，其中華東地區約35%，華北13%，東北約12%，中南約22%，西南約11%，西北約7%。可見，其賴以起家的華東地區，仍是重鎮。就城市線級看，門店多分佈在一二線城市。其中，一線城市就有357家。
這是很容易想見的，畢竟，漢堡王客單價比同行高。漢堡王客單價為35元，較麥當勞、KFC高出5元。為了尋求下沉機會，開拓更多的市場，漢堡王嘗試多種舉措。產品端，推出19~24元的“超值套餐”，以適應低價競爭的需求 。此外，其強調通過會員運營，刺激消費。
2019年雙十二，漢堡王與支付寶平臺推出“會員1元小皇堡和薯條”權益，限定僅會員可領取。數據顯示領取超過400萬份，實際核銷超20萬份，銷售額超過800萬元。除了在前端針對產品和消費者採取相應舉措，漢堡王還積極推進建設，以此加速發展步伐 。
2015年起，漢堡王就向後邁出了數字化三部曲：接入支付寶與微信支付；接入餓了麼、美團外賣，成為第一批進駐外賣平臺的快餐品牌；完備技術，接入各樣點餐、設備等更多數字化體驗，並與2019年分別接入支付寶小程序和微信小程序。
目前，已在200多家門店使用的支付寶大屏自助點餐設備和刷臉支付設備，市場反饋較好。多管齊下推進數字化，目前漢堡王總體門店線上點單平均佔比超50%。除了與外部平臺合作，2019年開始，漢堡王還做官方小程序持續探索，欲更好地打造私域流量閉環，帶來流量轉化。
疫情期間，漢堡王中國大陸1300多家門店約85%照常營業。目前，暫停營業的門店正以每天3、40家的速度有序復工。漢堡王方面表示，中國業務目前業績已經恢復到接近疫情前水平。
漢堡王緣何不敵肯德基、麥當勞？
漢堡王的味道也不比肯德基，麥當勞差，但在中國就是一直處於不溫不火的狀態。相信很多朋友也都有這樣的疑問，明明漢堡王的薯條，漢堡挺好吃的就是火不起來，甚至還有很多人都沒聽過漢堡王，只知道肯德基和麥當勞。
首先，以漢堡王主打的漢堡為例，不看優惠，我們來看看價格。漢堡王最便宜的漢堡是一層芝士牛肉堡，價值10元。最貴的是漢堡是三層皇堡、三層天椒皇堡和德州煙燻安格斯厚漢堡。都是43元。40元以上漢堡有6款，30元以上漢堡有7款，20元及以上漢堡有12款，10元及以上漢堡有6款。
麥當勞最便宜的漢堡是漢堡包，9元，最貴的漢堡是巨無霸23元，其中10元以上漢堡有3款，20元及以上漢堡有6款。肯德基漢堡主要以套餐為主，單點漢堡最貴的是新奧爾良烤雞腿堡，價格18.5元，最便宜的漢堡是雞肉火腿帕尼尼，只要14元。
可以看到，漢堡王的漢堡品類齊全，各個價格區段的漢堡都有，但是漢堡的價格略貴於肯德基和麥當勞。再看口味，肯德基之所以在我國很受歡迎，一個很大的原因就是它迎合了中國人的口味，漢堡王來到中國但仍然以美國的口味為主，所以對於漢堡王的評級基本上處於一種兩極分化的狀態。
一部分人覺得漢堡王的漢堡比肯德基好吃多了。但同時另一部分人卻覺得肯德基、麥當勞，更符合胃口。最後看服務，服務方面可能是漢堡王最受詬病的方面了，相當多的對漢堡王有意見的網友，大多數都是吐槽漢堡王的服務的。
有人吐槽在漢堡王點餐，排隊五十分鐘後才被收銀員告知排錯了隊。也有網友說點了甜筒，結果服務員卻給了聖代，並不耐煩地要求她“將就著吃的”。還有消費者在漢堡王被多收了15元，找門店經理解決無果，想要投訴卻發現漢堡王根本沒有投訴電話的。
漢堡王是一個有著多項優勢的品牌，比如用料精細、量大份足，且其衛生條件也屬中上。但作為以標準化為基礎的連鎖快餐品牌，連產品質量統一這樣的基本要求都做不到，這實在是有點砸自己招牌的意思。雖然現在漢堡王步入了開店的快車道，但是漢堡王想要成為麥當勞、肯德基一樣的存在，勢必還有很長的一段路要走。
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