斌姐營養課堂
每期一個短視頻，
為大家提供科學輕鬆的餵養心得！
第四十六期
《如何挑選適合您的牛奶？》
文字版
純牛奶有兩種，一種是在低溫環境下用巴氏消毒的牛奶；另一種是在常溫下就可以保存，通過高溫滅菌的牛奶。這兩種牛奶有利有弊：
對於高溫滅菌牛奶容易流失維生素A、維生素D的問題，我個人認為影響不是特別大。因為我們喝牛奶主要是用來補鈣，維生素這些可以通過蔬菜、水果等其他食物來補充。
具體喝哪種牛奶更好，主要看哪一種對您來說更方便。如果能買到可靠的冷鏈運輸的巴氏奶就喝巴氏奶，如果不方便買到，也可以喝常溫的、耐儲存的、高溫滅菌的牛奶（比如我就經常喝這種奶）。
我們買牛奶時候還要注意些關鍵信息：
1、注意看配料表
我們買任何食品時，一定要記得看配料表。買純牛奶的時候，我們建議選配料表裡面只有“生牛乳”的成分就可以。其他加了糖、果汁等這些的奶類食品偶爾喝喝可以，不建議經常喝。
2、注意看營養成分表
主要看它的蛋白質含量和鈣含量。一般蛋白質除了牛奶能提供，肉、蛋也能提供，所以蛋白質含量這塊不是我最關注的，我最關注是鈣含量。如果兩款牛奶鈣含量一樣，就選擇性價比高的那款。
以上是從營養角度推薦大家的一些選擇方法，從口感角度來說，每個人都不一樣，選擇自己喜歡的即可。
斌姐碎碎念：
關於奶源的問題
我在視頻中沒提，
一般選擇大品牌的牛奶
這方面基本是可以放心的。
最後強調，
要根據寶寶身體需要，
有天然食物時絕不選擇人工合成的，
在必須選擇人工合成的時要
選擇更接近天然食品的。
你給孩子選擇哪種牛奶？
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作者簡介：兒童營養師王斌，國家二級公共營養師、國家高級營養講師。擅於將醫學與現代營養知識相結合，專注於母嬰營養健康領域，手把手教你如何健康餵養孩子！
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