【按】又到中秋，前兒應邀在一雅集講月亮與中秋的故事。略修改，錄於下。稍長，可看。
明月西樓上
清風共一席
小餅如嚼月
中有酥和詒
中秋節的來歷有關中秋節來歷誰有說得清呢？
【中秋節】古已有之，只是“中秋”、“中秋節”、“月餅”不是同時誕生，更不是從一開始就相互產生關聯。三者並行了上千年，但它們合併在一起，成為不可分開元素往遠了說不會超過700年。但也是“古”喲。
【中秋】這個詞在《周禮·禮記·月令》這麼記載：“仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。”它只是單純的月令時間，沒有“節日”之意。
中華民族幾千年來的生息都以農耕為主。先輩們將一年分為四季，每季分又為孟、仲、季三個部分。
比如春天，唐·孟郊在《遊子吟》說：“誰言寸草心，報得三春暉。”
比如秋天，宋·柳永在《望海潮》說：“有三秋桂子，十里荷花。”
都有孟、仲、季三個部分。
每年農曆八月正處於秋季中間，是秋季的第二個月，就稱為“仲秋”。而八月十五又在“仲秋”正中，所以稱“中秋”。
在農業文明高度發達的中國，農事與季節密切關聯。所謂“靠天吃飯”。
所以春天播種的時候要搞“春祈”儀式，祈求豐收；
到秋天收成的時候，就搞“秋報”儀式，即“感恩”，答謝神靈庇佑。
而“感恩”，是國人除“團圓”之外最重要的社會主題，曰：“滴水之恩湧泉相報”。
在唐宋以前，【中秋】與過節沒有產生關聯。【中秋節】的起源，文獻記載多而雜。比較可靠的有兩種：
【神話說】
據《文選》載：昔日後羿之妻嫦娥，以西王母不死之藥服之, 遂奔月，為“月精”。
嫦娥奔月時間是八月十五。故人們不約而同地在此夜擺上供桌，遙祭嫦娥。此乃【祭月】。
到當代，中國搞探月工程，都以“嫦娥”為項目名。此乃【傳承】。
【紀念說】
據《龍城錄》記述：有一年中秋這天晚上，唐明皇李隆基與羅公遠(一說申天師)飛上了月宮。進門就感到寒氣逼人（謂“高處不勝寒”）。走進廣寒清虛之府後，見嫦娥十餘人穿白衣,，乘白鸞， 舞於桂樹之下， 樂音清麗動人。
回到人間後，唐明皇根據記憶，要有有關藝術工作者編制了《霓裳羽衣曲》。並在每年八月十五賞月留念。
而“中秋”時節“賞月“習俗，最早始於魏晉。但僅是那幫狂野閒人個人喜好，沒形成節日。
到唐代，中秋“拜月賞月”由從宮內向宮外傳播，遂成固定節日。但沒有吃月餅的習俗。而唐朝是有類似餅的。
到了宋朝，【中秋節】從國家“拜月”宗教儀式，演變成世俗歡愉的民俗節日。宋朝中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業，遊人玩月，達旦不絕。有文獻記載：“中秋節前，諸店皆賣新酒。貴家結飾臺榭，民家爭佔酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉。”
但是，依舊沒有“吃月餅”習俗。否則，《水滸傳》和《金瓶梅》一定會敘述描寫【吃月餅】，因為【中秋節】是兩部小說的重要情節。
但【月餅】一詞在宋朝誕生了，南宋吳自牧的《夢粱錄》中，記錄了這個詞彙。蘇東坡也寫過：“小餅如嚼月，中有酥和詒”
中秋賞月吃月餅的描述，到明代《西湖遊覽志會》有了記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。
到了清代，關於中秋【月餅】的記載便很多，其中文學鉅著《紅樓夢》，對【月餅】的描寫很是詳細。
第75、76回敘述大戶人家是怎麼過【中秋節】的。其中詳寫了賈珍孝敬給賈母的【月餅】——“瓜仁油松饢月餅”。
與《紅樓夢》同時代出了一部烹飪著作《隨園食單》。作者是官員、文學家袁枚，他不會做菜，但卻是一位有豐富饕餮經驗的烹飪學家。
按《隨園食單》的記載，“瓜仁油松饢月餅”具體制作方法是：
“用山東飛面作酥為皮，中用松仁、核桃仁、瓜子仁為細末，微加冰糖和豬油作餡。食之，不覺甚甜，而香鬆柔膩，迥異尋常”。
其實就是今天很難吃的“伍仁月餅”。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。有京式、蘇式、廣式、潮式等月餅。餡料也是五花八門，從豆沙、果仁、伍仁，到蛋黃蓮蓉、奶油椰蓉……
給月亮過的節中秋節主要活動都圍繞【月】進行。祭月、拜月、賞月、吃月餅……
【春節】過給春天；
【清明】過給先祖；
【端午】過給夏天；
【中元】過給孤魂；
【七夕】過給愛情；
【中秋】過給月亮。
為了月亮而過全國性官方節日，全世界恐怕都是獨一份。
【祭月】目的是“報恩”，祈求團圓。
祭品主要是月餅、西瓜、桂花酒。南方還有柚子，北方還有“兔兒爺”。
【拜月】目的與“報恩”相似。但民間有講究，“男不拜月，女不祭灶。”
【灶】乃火，【陽】也，男人也；
【月】乃水，【陰】也，女人也。
農村有俗：久婚不育婦女在中秋之夜，獨坐院中, 沐浴月光, 渴望月宮仙女灑下的甘露，則可早早懷孕，曰“照月得子”。吃柚子也是“有子”之意。
【祭月】【拜月】不僅僅在漢族盛行，在少數民族也盛行。
雲南傣族在中秋之夜，盛行“拜月”；
鄂倫春族在中秋之夜，盛行“打月”；
阿細族在中秋之夜，盛行“跳月”；
蒙古族在中秋之夜，盛行“追月”；
高山族在中秋之夜，盛行“賞月”；
侗族在中秋之夜，盛行“偷月菜”；
藏族在中秋之夜，盛行“尋月”；
苗族在中秋之夜，盛行“鬧月”；
對月亮的愛好，也是從古至今文人雅士的重要標誌。
在海量的唐詩宋詞中，留下大量風雅的吟詠月亮之名篇佳作。
在全部關於【月】的詩詞中，最紅的當屬李白《靜夜思》，14億中國人總又8-9億會背。
床前明月光，疑是地上霜。
舉頭望明月，低頭思故鄉。
再來看看其他關於【月】的名句：
春江潮水連海平，海上明月共潮生。張若虛《春江花月夜》
今人不見古時月，今月曾經照古人。李白《把酒問月》
月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠。張繼《楓橋夜泊》
二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫？杜牧《寄揚州韓綽判官》
海上生明月，天涯共此時。張九齡《望月懷遠》
露從今夜白，月是故鄉明。杜甫《月夜憶舍弟》
鳥宿池邊樹，僧敲月下門。賈島《題李凝幽居》
春花秋月何時了？往事知多少。李煜《虞美人·春花秋月何時了》
今宵酒醒何處？楊柳岸曉風殘月。柳永《雨霖鈴》
月上柳梢頭，人約黃昏後。歐陽修《生查子·元夕》
當時明月在，曾照彩雲歸。晏幾道《臨江仙·夢後樓臺高鎖》
春風又綠江南岸，明月何時照我還？王安石《泊船瓜洲》
雲中誰寄錦書來，雁字回時，月滿西樓。李清照《一剪梅·紅藕香殘玉簟秋》
在專門寫中秋月的詩詞中，最紅的無疑是蘇東坡《水調歌頭》。
1076年丙辰年中秋節，在密州（今山東諸城）做太守的蘇東坡歡飲達旦，大醉，想起弟弟蘇轍，作此篇。
明月幾時有，把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間。
轉朱閣，低綺qǐ戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。
這首詞自誕生九百多年來，傳誦不衰。北宋著名文學家胡仔《苕溪漁隱叢話》說：“中秋詞，自東坡《水調歌頭》一出，餘詞盡廢。”
蘇軾寫完這首詞的第二年（1077年）中秋節，終於有機會與弟弟一起過箇中秋節。
那年四月，蘇軾赴徐州任知州。而他弟弟蘇轍幾個月後赴南都（今河南淮陽）任職。蘇轍先陪哥哥到徐州，中秋節兄弟二人一起泛舟賞月。
臨別前蘇轍寫下《水調歌頭·徐州中秋》：
離別一何久，七度過中秋。去年東武今夕，明月不勝愁。
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