有些朋友減肥太快，皮膚會變鬆，就會想辦法去吃點什麼補充膠原蛋白。花膠、豬腳、木耳、銀耳、桃膠……之類。
還是那句話，吃膠原蛋白是不能補充膠原蛋白的。
想減肥不顯老，還皮膚好，方法只有一個，就是老老實實調整飲食，一步一步健康變瘦。很多讀者在經過一段時間的飲食調整之後，都說皮膚變好了。
說回膠原蛋白，除了減肥太快，年齡增長也會導致流失。
有研究表示，女性到了大約25歲，體內膠原蛋白流失的速度就會加快，每年自然流失1%。
加上睡眠不足、紫外線照射、體內氧化作用等因素，都會加快膠原蛋白流失加快，讓皮膚變黃、鬆弛，沒有彈性。
花再多錢買補品，也補不了膠原蛋白
膠原蛋白是一種纖維屬性的蛋白質，在結締組織裡，起到支撐的作用。除了皮膚之外，軟骨、細胞壁、內臟器官等，都含有膠原蛋白。
流失膠原蛋白，意味著皮膚的結締組織失去了支撐，皮膚自然失去飽滿感，繼而老化。
很多人覺得豬腳、豬皮、雞腳、牛筋等含有很豐富的膠原蛋白，吃了能幫助補充。但結果只會讓你變胖，這些食物都是高熱量高脂肪。
事實上，膠原蛋白吃進肚子後，會被消化成氨基酸，即使又被送回皮膚細胞，也不一定能重新組合成膠原蛋白。
吃植物膠真的能補充膠原蛋白？
雖然木耳、銀耳這些食物的熱量不高，也對健康有益，但若是抱著補充膠原蛋白的心情吃，恐怕也是要失望。
人家根本就不含有膠原蛋白。
木耳、銀耳吃起來黏黏的，好像有一點“膠質”的感覺，那其實是一種多糖成分。
所以，吃木耳、銀耳，並不會讓你補充膠原蛋白。
但想皮膚變好，還是可以多吃的。
多糖成分有吸水特性，有助滋潤皮膚、保持溼潤，具有提升膠原蛋白的作用。
還有，有一種叫β菊聚糖的多糖，可以增強免疫系統，還能對抗體內壓力，有助於減輕身體發炎情況。要知道，壓力太大也會加快膠原蛋白的流失。
每天10克，皮膚好還能減肥？
其實，多糖食物除了木耳和銀耳，還有菇類。
多吃點這類食物，還有一個好處，就是減肥。
它們含有豐富的水溶性膳食纖維，是腸道益菌的食物，可以提高腸道內好菌的數量，對減肥有幫助。
也不用吃太多，每天吃10克乾的銀耳或木耳就夠了，也才約50千卡的熱量，就能夠攝取3克不溶性膳食纖維，相當於一份蔬菜了。
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