一直深受大家喜欢的张文宏教授，居然也陷入舆论攻击怪圈，起因是什么呢？
因为张教授说，中小学生在上学前，要加强营养，提高免疫力，最好吃鸡蛋喝牛奶，最好不要喝粥。这本来完全一番好意，居然也被一群人围攻，甚至上纲上线到了说张教授“崇洋媚外”，诋毁“中国传统饮食文化”，这帽子可大了。
不过张文宏教授也硬气，昨天直接回应说，“我知道很多网友批评我，但粥还是不能喝”。
围攻张教授的主要是什么人呢？据说以中医养生专家为主，尤其是一些搞药膳的，动不动这个养生汤，那个药膳粥的一群专家。
鸡蛋牛奶早餐
这些人一个重要理论就是：中国人喝粥有几千历史了，吃鸡蛋喝牛奶历史有多长？
但是这些“大师”怎么不去想想：在几千年历史里，老祖宗要是天天有蛋吃，有牛奶喝，他会选择去喝稀粥？还不是因为穷嘛！
“我有干的，绝不让你喝稀的”，“东头吃烙饼，西头和稀饭”，国人可是从来都觉得干饭要比稀饭好，有干的谁愿意喝稀的？即便赈灾施粥，那也是因为粮食不够吃，没办法的事情。
换句话来说，古代吃鸡蛋的历史就短了？古代还有个著名的笑话呢！
王蓝田性急.尝食鸡子,以箸刺之,不得,便大怒,举以掷地.鸡子于地圆转未止,仍下地以屐齿蹍之,又不得,瞋甚,复于地取内口中,啮破即吐之.王右军闻而大笑曰:“使安期有此性,犹当无一豪可论,况蓝田邪?”----《王蓝田食鸡子》南朝 笔记小说
译文：王蓝田性子很急。有一次吃鸡蛋，他用筷子扎鸡蛋，没有拿到，便十分生气，把鸡蛋扔到地上。鸡蛋在地上旋转不停，他接着从席上下来用鞋齿踩，又没有踩到。愤怒至极，又从地上拾取放入口中，把蛋咬破了就吐掉。王羲之听说这件事后,大笑着说 “即使安期(王蓝田父亲王承)有这个脾气，也没什么值得可取的，何况是王蓝田呢！”
在过去，恐怕要富贵之家才经常有鸡蛋吃，普通老百姓可是想吃又舍不得啊 。
至于牛奶，我想在古代，哪里去找奶牛呢？
说到养生专家，我想起了一个人：
2019年，中国保健科技学会医药保健研究会理事、中国保健食品协会健康专业委员、中国长寿专家组营养专家，林海峰先生在云南丽江因食物中毒死亡，享年51岁。
养生专家食物中毒死亡，长寿专家享年51岁，厉害！这让我又想起了一个古代故事：
初从文，三年不中；改习武，校场发一矢，中鼓吏，逐之出；乃学医，有所成。自撰一良方，服之，卒。——《笑林广记》
自学成才，自己开了一个很厉害的方子，以身试药，光荣挂了。
好吧，我们还是回到正题：究竟鸡蛋、牛奶和粥谁更有营养？
中国学生体质健康调研组调查结果：20年来，中国城市男、女生的身高分别增长了6.2厘米和4.8厘米，农村男、女生的身高分别增长7.5和6.1厘米。这个速度远远超过世界平均水平。这个时间段，刚好和鸡蛋、牛奶成为中国青少年普通早餐的时间重合。
我想知道，这个身高增长，究竟是吃鸡蛋喝牛奶的结果，还是喝粥喝出来的？
我们既然一直提倡科学，那各种食物的营养成分，自己去查查食物营养表吧，这里我就不多说了。
对于那些大师，我只想说，你们爱喝粥就继续喝，干嘛要诋毁我们喜欢吃肉的呢？对于我们的孩子，肯定是给他吃鸡蛋喝牛奶的。
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