陽陽今天給大家介紹家鄉的特產之二——野生食用菌。食用菌種類很多，有的是純野生的，如松茸，榛蘑。有的是可以人工種植的，如猴頭菇。先說說松茸，它生長在海拔2000～4000米的高山上的松樹和櫟樹的自然雜交林中，有松茸生長的地方，絕對沒有一點汙染，它與松樹根共生，需要櫟樹葉等闊葉林的廕庇，需要沙壤土，由於松茸的生長需要嚴苛的條件，至今無人栽培成功，松茸八月到十月長出，釆收後燉湯，味道鮮如鮑魚，口感極潤滑爽，真乃人間美味。松茸不但好吃，還含有豐富的維生素，尼克酸鈣，磷，鐵等微量元素，它具有強身，健胃，理氣化痰，降血糖，抗癌等功效，是富含營養的藥食兩用菌。陽陽父親和陽陽尋找一天才能找到幾顆，可見他的珍稀程度。用它燉湯只用放一樣佐料那就是鹽，簡單的做法做出人間美味，真的會讓人回味無窮的。
下面再講講榛蘑，榛蘑也是陽陽家鄉的特產，它沒有松茸那麼嬌貴，到了秋天，滿山遍野的榛蘑，鑽出土層，頂著松針露出棕黃色的頭，有的張開小傘，有的長在樹根上，山區的人們，揹著大筐上山釆榛蘑，回家晾乾。榛蘑富含氨基酸和維生素，能開胃健脾增強免疫力，保護視力。榛蘑裡所含的紫杉酚可以輔助治療乳腺癌，卵巢癌，常吃榛蘑，可以補虛壯骨，延緩衰老，榛蘑價格親民，是大家喜歡又能吃得起的的山珍。但是，榛蘑有一個非常討厭的特性，遇水就會變黑，這一點會讓很多人“嫌棄”，稍稍沾上露水也會發黑，其實，發黑也不影響他的美味。東北人最愛吃的一道菜小雞燉蘑菇中的蘑菇就是榛蘑，那個味道簡直回味無窮。
最後聊一聊猴頭菇，猴頭菇一般生長在樹木不太稠密，溼度比較高，溫度20度的森林裡，猴頭菇所含的多糖具有養胃，抗衰老，抗腫瘤，降血脂，提高免疫力等功能，猴頭菇是食藥兩用菌，且能夠人工栽培，它菌肉鮮嫩，香醇可口，老少皆宜，價格適中，可以量產，是餐桌上的美味。
以上是陽陽給大家介紹的家鄉幾種很有名特產，東北大山盛產山珍，可謂靠山吃山靠水吃水，這是大自然賞賜我們的美味，我們也要合理利用資源，我們也要更加珍惜我們的青山綠水，福澤子孫後代。也歡迎大家來我的家鄉品嚐特產。
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