解析普洱茶的厚度

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解析

普洱茶

的厚度

什麼是普洱茶的厚度？

普洱茶的厚度是指茶質上的厚，是一個用來形容湯感的詞。普洱茶湯厚，則茶湯入口時能夠給人帶來飽滿厚實之感。是因為茶葉中的內涵物質豐富，茶湯中多種不同的滋味能夠和諧地融合在一起。

普洱茶的厚度與薄相對，茶湯品鑑過程中所說的薄，也是專指茶湯內涵物質不夠豐富，茶湯入口後滋味薄寡，讓人感覺如喝白開水。而內質豐厚的茶，能夠使茶湯品飲起來有厚度感。

普洱茶湯的厚，與茶品豐厚的內含物質有關，那麼，這些內含物質具體指的是什麼，來源於哪裡呢？

普洱茶的厚度，首先，源於茶葉原料的優質。普洱茶製作原料的鮮葉採摘於雲南大葉種茶樹。這些茶樹常年生長於光照、溫度、溼度、土壤酸鹼度等自然條件優越的雲南境內，茶樹能夠汲取的營養物質充足，使得茶葉中的咖啡鹼、茶多酚、氨基酸等內含物質含量豐厚。

其次，普洱茶以特定的製茶工藝製成。在恰當的製茶工藝中，茶葉原料中的內含物質能夠得到很好的保留，所製成的茶品中，內含物質含量自然也就豐厚。

再者，普洱茶具有儲存價值。優質普洱茶的內含物質，會在恰當的存儲過程中進行良好的轉化。茶湯的滋味也會隨之變得更加迷人，茶湯的質感也會變得更加厚實。

所以，普洱茶的厚度，源於茶葉自身品質的優異，得益於製茶工藝的精湛，以及後期恰當存儲過程中的優良轉化。

如果品鑑普洱茶湯的厚？

普洱茶的厚度該怎麼感受呢？當然是靠喝茶湯進行感受咯，人的舌頭上分佈著敏感的感知細胞，這些細胞不僅對味道具有感知分辨的作用，而且神經中樞能夠迅速對知覺做出反應，從而給出相應的判斷。

在品飲普洱茶湯時，用舌頭輕輕攪動茶湯，讓茶湯在口腔中回溯，在舌間滌盪，放鬆心情，靜靜地感受茶湯的質感。

在這一過程中，能夠清晰感受到茶湯中的可浸出水物質與水完美融合，茶湯能給舌頭帶來壓舌感，而壓舌感程度的深淺也能夠表明茶湯的厚薄。若是能夠感受到茶湯在舌面造成的重量深淺，就說明掌握了感受普洱茶湯厚度的技巧。

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