日本藍鰭金槍魚價格暴跌50%

由於政府採取了防止冠狀病毒傳播的措施以及中止向公眾開放餐廳的措施,和歌山縣那智勝浦市的新鮮金槍魚數量下降,其中生金槍魚的數量最多。在日本,它已將高級藍鰭金槍魚的交易價格降低到通常價格的一半左右。

本月,和歌山縣對全縣17個捕魚合作社的魚產品價格進行了調查,幾乎所有捕魚合作社都表示價格低於平時。

據該縣稱,全國各地的餐館都關門,需求在減少,因此,對大型和昂貴金槍魚的影響更大。

其中,高檔藍鰭金槍魚的價格已降至那須勝浦港口(Nachi Katsuura)價格的一半左右,那須港口是日本生金槍魚數量最多的港口。

在市場上,藍鰭金槍魚的拍賣價很低,平均每公斤接近2000日元(18.61美元)。

日本藍鰭金槍魚價格暴跌50%

勝浦市場的批發批發商Yamasa Wakiguchi Fisheries的Kotaro Wakiguchi表示,藍鰭金槍魚的價格不到一年平均價格的一半,而且從未有過如此低的價格。該公司在勝浦市場已經有20多年的批發批發商了。

Wakiguchi先生通常從Nachi Katsuura市提供藍鰭金槍魚,主要在東京的高級餐廳提供,但由於這些商店關閉,因此他們現在將產品出售給超級市場。

Wakiguchi先生希望繼續購買儘可能多的藍鰭金槍魚,以使漁民能夠繼續工作,但他說,他還擔心這種情況對於他的公司和漁民都不可持續。

東京丸之內的日本餐館通常在那智勝浦市購買金槍魚,因應COVID-19的緊急宣佈,自本月初以來已暫時關閉。

商店經理Tsuyoshi Watakuchi說:“由於這種情況,我無法購買魚。我擔心感染結束後顧客會來,但是當我重新開始活動時,我會繼續購買Nachi Katsuura金槍魚。”


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