有時傳統的民間智慧可以為健康生活提供重要建議。但就蘋果而言 - “每天一個蘋果讓醫生遠離我” - 這不一定是真的。事實上，蘋果帶來了一些風險，可能實際上會讓你生病。對於初學者來說，有一部分蘋果有可能致命。農藥殘留和常見過敏原也可能損害您的健康。
但這不只是生病;蘋果可能根本不支持你的健康目標，特別是如果你想減肥，這與糖含量無關，儘管蘋果含有很多我們知道的營養。蘋果還含有大量纖維，這使得它們不會危險地刺激血糖。蘋果還含有一種叫做槲皮素的抗氧化劑，與降低癌症風險有關。
蘋果的好處是否足以超過風險？畢竟，許多其他食物含有槲皮素，包括葡萄，西蘭花，紅洋蔥，茶和辣椒。
最後，你可能不會決定一起吃蘋果，但你肯定會在超市裡三思而後行。
1.蘋果種子有毒
蘋果種子中含有一種叫做苦杏仁苷的東西，當種子被咀嚼或壓碎時會轉化成致命的氰化物。它是水果的有效防禦機制，因為氰化物會干擾進入人體細胞的氧氣供應，並且可以在足夠高的劑量下在幾分鐘內殺死一個人。
意外地吃一兩粒種子不會殺死你，但它會導致負面的健康影響，如頭暈，虛弱，意識模糊，頭痛，噁心，嘔吐和胃痙攣。但不要擔心，如果你只是吞下種子而不咀嚼它。在這種情況下，它可能會通過您的系統未消化。只有當種子被壓碎時才會發生向氰化物的轉化。
2.蘋果用蠟覆蓋
蘋果生產自己的天然蠟質塗料，但是當生產商將它們送到市場前進行清洗時，這種塗料就會被除去。為了補償，然後用合成蠟覆蓋蘋果，使它們看起來有光澤和堅固。這種視覺效果掩蓋了蘋果的年齡，使消費者無法在購買之前知道他們的蘋果是否新鮮。
蠟質塗層被官方認為是安全的，但許多人報告健康問題，如呼吸窘迫，潰瘍或感染。如果你吃完蘋果後感覺不舒服，蠟可能是罪魁禍首。不幸的是，這種塗料用於有機和傳統蘋果，但一些個別品牌確實避免使用。您需要做一些研究，以發現您所在地區是否有無蠟蘋果。
3.蘋果加載了農藥
蘋果總是出現在環境工作組製作的清單上，以顯示每年最含農藥的產品。事實上，眾所周知，蘋果已經在名單上排名第一，已經運行了5年多。
由於其蠟質塗層，農藥很難從水果中洗去。更好的選擇是有機蘋果，但這些可能非常昂貴。
4.蘋果汁可能會危險
由於現代食品生產中存在所有人為危害，我們常常傾向於使用我們能找到的最天然的產品，以期保護我們的健康。但對於未經高溫消毒的蘋果汁或蘋果酒，這可能很危險。
人們在食用未經高溫消毒的蘋果飲料中發現的大腸桿菌和隱孢子蟲後病情嚴重。因此，兒童，老人，孕婦和免疫系統較弱的人應該只喝巴氏殺菌蘋果汁和蘋果酒。當你只喝果汁時，你會得到沒有任何纖維的直糖來緩解它。
5.蘋果抑制體重減輕
當你想吃健康和減肥時，你可能會限制肉類和快餐，轉而使用更多的水果和蔬菜來支持你的目標。但就蘋果而言，它們的營養成分實際上可以阻止你減掉這些體重。
這是因為蘋果含有大量的碳水化合物。雖然它們不是能夠刺激血糖的簡單碳水化合物，但它們提供了能量的準備燃料，身體不需要燃燒脂肪來補充。蘋果中的纖維含量也可能導致腹脹和氣體，讓你感覺比實際更重。
6.你可以隨時發生過敏
對樺樹花粉過敏的人尤其面臨對蘋果過敏的風險。這可以在任何時候發生，即使你以前能吃蘋果沒有問題。蘋果過敏的症狀可能像蕁麻一樣相對無害，也可能像嘔吐一樣不舒服，但也可能包括危及生命的過敏反應。
幹蘋果也令人不安，因為它們含有二氧化硫，加入二氧化硫以保持顏色。 二氧化硫是一種常見的過敏原。 如果您發現蘋果對您造成輕微的過敏反應 - 瘙癢，喉嚨沙啞或流鼻涕 。
結論
和所有事情一樣，如果你選擇繼續吃蘋果，只是建議適度。 限制您的消費，小心地去除種子和剝皮蘋果可以最大限度地減少對健康的負面影響。 如果你能負擔得起，有機食品總是更健康的選擇。
還有一些方法可以去除蘋果上的蠟質塗層，例如將它們浸泡在熱水中一兩分鐘，然後在進食前進行最後的冷水沖洗。 另一種選擇是檸檬汁和小蘇打磨砂，或用蘋果醋沖洗。
蘋果確實含有大量營養，可以成為健康飲食的一部分，但它們也有風險。
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