有时传统的民间智慧可以为健康生活提供重要建议。但就苹果而言 - “每天一个苹果让医生远离我” - 这不一定是真的。事实上，苹果带来了一些风险，可能实际上会让你生病。对于初学者来说，有一部分苹果有可能致命。农药残留和常见过敏原也可能损害您的健康。
但这不只是生病;苹果可能根本不支持你的健康目标，特别是如果你想减肥，这与糖含量无关，尽管苹果含有很多我们知道的营养。苹果还含有大量纤维，这使得它们不会危险地刺激血糖。苹果还含有一种叫做槲皮素的抗氧化剂，与降低癌症风险有关。
苹果的好处是否足以超过风险？毕竟，许多其他食物含有槲皮素，包括葡萄，西兰花，红洋葱，茶和辣椒。
最后，你可能不会决定一起吃苹果，但你肯定会在超市里三思而后行。
1.苹果种子有毒
苹果种子中含有一种叫做苦杏仁苷的东西，当种子被咀嚼或压碎时会转化成致命的氰化物。它是水果的有效防御机制，因为氰化物会干扰进入人体细胞的氧气供应，并且可以在足够高的剂量下在几分钟内杀死一个人。
意外地吃一两粒种子不会杀死你，但它会导致负面的健康影响，如头晕，虚弱，意识模糊，头痛，恶心，呕吐和胃痉挛。但不要担心，如果你只是吞下种子而不咀嚼它。在这种情况下，它可能会通过您的系统未消化。只有当种子被压碎时才会发生向氰化物的转化。
2.苹果用蜡覆盖
苹果生产自己的天然蜡质涂料，但是当生产商将它们送到市场前进行清洗时，这种涂料就会被除去。为了补偿，然后用合成蜡覆盖苹果，使它们看起来有光泽和坚固。这种视觉效果掩盖了苹果的年龄，使消费者无法在购买之前知道他们的苹果是否新鲜。
蜡质涂层被官方认为是安全的，但许多人报告健康问题，如呼吸窘迫，溃疡或感染。如果你吃完苹果后感觉不舒服，蜡可能是罪魁祸首。不幸的是，这种涂料用于有机和传统苹果，但一些个别品牌确实避免使用。您需要做一些研究，以发现您所在地区是否有无蜡苹果。
3.苹果加载了农药
苹果总是出现在环境工作组制作的清单上，以显示每年最含农药的产品。事实上，众所周知，苹果已经在名单上排名第一，已经运行了5年多。
由于其蜡质涂层，农药很难从水果中洗去。更好的选择是有机苹果，但这些可能非常昂贵。
4.苹果汁可能会危险
由于现代食品生产中存在所有人为危害，我们常常倾向于使用我们能找到的最天然的产品，以期保护我们的健康。但对于未经高温消毒的苹果汁或苹果酒，这可能很危险。
人们在食用未经高温消毒的苹果饮料中发现的大肠杆菌和隐孢子虫后病情严重。因此，儿童，老人，孕妇和免疫系统较弱的人应该只喝巴氏杀菌苹果汁和苹果酒。当你只喝果汁时，你会得到没有任何纤维的直糖来缓解它。
5.苹果抑制体重减轻
当你想吃健康和减肥时，你可能会限制肉类和快餐，转而使用更多的水果和蔬菜来支持你的目标。但就苹果而言，它们的营养成分实际上可以阻止你减掉这些体重。
这是因为苹果含有大量的碳水化合物。虽然它们不是能够刺激血糖的简单碳水化合物，但它们提供了能量的准备燃料，身体不需要燃烧脂肪来补充。苹果中的纤维含量也可能导致腹胀和气体，让你感觉比实际更重。
6.你可以随时发生过敏
对桦树花粉过敏的人尤其面临对苹果过敏的风险。这可以在任何时候发生，即使你以前能吃苹果没有问题。苹果过敏的症状可能像荨麻一样相对无害，也可能像呕吐一样不舒服，但也可能包括危及生命的过敏反应。
干苹果也令人不安，因为它们含有二氧化硫，加入二氧化硫以保持颜色。 二氧化硫是一种常见的过敏原。 如果您发现苹果对您造成轻微的过敏反应 - 瘙痒，喉咙沙哑或流鼻涕 。
结论
和所有事情一样，如果你选择继续吃苹果，只是建议适度。 限制您的消费，小心地去除种子和剥皮苹果可以最大限度地减少对健康的负面影响。 如果你能负担得起，有机食品总是更健康的选择。
还有一些方法可以去除苹果上的蜡质涂层，例如将它们浸泡在热水中一两分钟，然后在进食前进行最后的冷水冲洗。 另一种选择是柠檬汁和小苏打磨砂，或用苹果醋冲洗。
苹果确实含有大量营养，可以成为健康饮食的一部分，但它们也有风险。
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