自制美食 紫薯烤布丁

用料

紫薯1個

蛋黃2個

純牛奶100克

煉奶5克

麵粉10克

紫薯烤布丁的做法

1. 紫薯去皮切薄片上鍋蒸15分鐘

2.碗裡打兩個蛋黃

3.一百克純牛奶

4.蛋黃+純牛奶+煉奶+麵粉攪拌均勻過濾一遍，會更細膩

5.紫薯壓成泥放烤盤

6.倒入蛋液，烤箱提前預熱5分鐘，放中層，200度上下火烤20分鐘

7.烤至表面呈焦糖色即可出爐

8.布丁液超級嫩滑，蛋黃的香味十足，加上粉粉的紫薯，一口下去，好滿足，好吃不發胖的一款美食。

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