“頭鬃二虎三沙毛四金古……”這些海魚身上長有毒刺，一不小心被刺傷就會中毒。小則疼痛難忍，大則性命堪憂。但這些海魚卻鮮美無比！這其中第三項的沙毛人最喜歡吃了。“沙毛，沙毛戈鹹菜”即沙毛魚“戈”鹹菜是甲子的一道名菜。
沙毛也叫海土蝨，肉質鮮嫩甜美，特別是農曆正、二月更是籽飽肉肥，鮮美甜香。若能購買到海釣鮮活的沙毛來“戈”，再配上甲子本土的香脆鹹菜，加上蒜蓉、薑絲那真是絕世海鮮佳餚。
沙毛戈鹹菜湯色呈浮白色膠粘，肉質乳膠，鮮美清甜。甲子香脆鹹菜味道清脆，能“剎住”沙毛的魚腥，讓味道“轉鮮”，湯味更鮮甜。沙毛的魚頭肥香濃郁，輕輕咬一口肉漿香滿舌尖，鮮味四濺……沙毛的肚更是極品，銀白的肚皮飽含金黃色的魚籽，肥而不膩，膠而不粘……
“沙毛，沙毛戈鹹菜。”原來是在說這甲子舌尖上的佳餚是“燒甲燒甲”相得益彰的絕配。
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