五爷庙就是人们常说的龙王庙，五爷庙里通常供奉的是东海龙王的五个儿子。五爷一般指的是龙王的第五子，也有说是文殊菩萨的化身，还有就是龙宫的财神。
每个五爷庙都有自己的传说与故事，但大部分都是关于东海龙王第五子的。五爷庙的全称为五龙神殿，有些在殿前还配有戏台，主要是为了祭祀五爷而用于求雨或者说是求来年风调雨顺。因此，大部分的五爷庙都有行云布雨的职责。
东海龙王第五子
五爷是龙王五子中最小的，但地位却最高。不仅神像居中而且要比其他兄长高大，脸色黑中透金，与其它兄长也不相同。关于五爷庙中供奉五龙的来历，这个也是有许多的说法的，但一般都是和干旱与酷热有关。
说宋徽宗大观二年诏告天下，将青、赤、黄、白、黑五龙分别封为广仁王、嘉泽王、孚应王、义济王和灵泽王。传说在很久以前，五爷庙所在的地区，酷热难熬，当地百姓深受其苦。
有一天，文殊菩萨在返回五台山道场的途中，看到当地的老百姓干旱少雨，于是就委派五龙兄弟到此建立道场，专为此地耕云播雨。五龙从此便在善男信女们的心目中，几乎成了有求必应的象征。所以，人们就把五龙兄弟供在主殿祭祀。
五爷庙中的主角依然是排行最小的五龙。据说，有一年夏天，当地热浪席卷，但五爷庙却清凉如水，香客沓来而来。五爷为了大家高兴，便化身去请了戏班来唱戏，寺庙中人很奇怪，可戏班却拿出契约，说是一位的黑脸和尚签定的。
住持找遍寺庙并无此人，于是他们便准备请五爷做个公正，走到五龙殿前时，众人才发现五爷正是这般长相。同时，五爷神像的袖袍内也有一份同样的契约。于是，有些地方的五爷庙都会有每年他太唱戏的风俗。
在佛家的传说中，关于五爷还有另外一个说法。在东海龙王的五子中，第五子的脾气最为火爆。传说文殊菩萨从东海龙王处借来了歇龙石，为拯救苦于干旱少雨的百姓。五爷得知后就不干了，腾云驾雾前来找文殊菩萨来理论斗法。
最终五爷被文殊菩萨降服并收为坐下弟子，委于他统管当地的播云布雨之事。五爷被人们树立成黑脸，其金身比别人都要高大，又在面部饰以金粉，最后五爷就呈现出黑中透金的脸色。
五爷的其它说法
五爷的第二种说法就是文殊菩萨的化身，佛法无边，曾救过康熙皇帝，也曾施恩救过众生。康熙皇帝为表谢意，赐给五爷龙袍，所以才有五爷身穿龙袍的说法。百姓传说五爷有无穷的智慧，有怜悯众生的胸怀，有求必应。
还有一种是说，五爷是东海龙宫的财神，管理着天下的收成，人们供奉五爷，是为了风调雨顺，兴旺发达。不论是那种说法，五爷都是广济众生，慈悲世人。五爷庙在民间深受敬拜，香客络绎不绝，都被用来祈福求雨。
南方五爷的来历
据佛经记载，大慈大悲的观音菩萨为救度众生，发下十二大宏愿，其中第二愿便是常居南海。那时候的南海瘟魔遍布，民不聊生。南海龙王第五子慈悲心肠，感知观音菩萨有此宏愿，主动叩拜座前，愿化为鳌龙，驮观音穿越波涛，为观音菩萨赴南海拯救大众护法。
在五爷的护送下，观世音菩萨来到南海，遍洒甘露，驱除邪气，救度苍生。虽然南海瘟魔已除，但百姓还是穷困。于是五爷发愿，为观音菩萨镇守南海，以保百姓富足，财源广聚。观音便挥动杨柳枝，将五爷幻化成巨鳌山卧，就是如今的三亚南山。
如来佛祖念五爷济世情怀，亲赐三件招财法器，令其掌管人间财富。因此，五爷在南方也被称为“龙五爷财神”。老百姓为感念五爷惠佑苍生，特为他建宫立殿。
所以说，五爷庙南北方都有，北方要多于南方。五爷通常是指东海龙王的第五子，但也有文殊菩萨化身和龙宫财神的说法。
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