2號啦，假期又過去了一天，躺沙發上笑看地圖翻紅。放長假不出去玩，在家就只能吃吃吃、胖胖胖。放假少不了的一個環節就是聚會，家庭聚完朋友聚，於是在昨天晚上和朋友吃飯的時候不小心聽到了鄰桌的對話：
一個阿姨一邊給一個小姑娘夾豬蹄一邊說：“多吃點，多吃點，豬蹄可是美容的好東西”
其他人附和：“是呀，是呀，多吃點。”
小姑娘已經面露難色，卻難檔阿姨盛情。
- 為什麼要說豬蹄美容？真的能美容嗎？（我喜歡吃燉豬蹄、烤豬蹄、麻辣豬蹄。。對不起跑題了）
我們通常形容一個姑娘年輕漂亮皮膚好，就說：哎呀，這小姑娘真好看，滿臉的膠原蛋白。
豬蹄和美容是怎麼聯繫上的，那我就先來講講豬蹄美容說（我瞎編的名字）
因為我們的皮膚當中70%都是膠原蛋白，它們在真皮中起著維持彈性、保持水分的作用，能使我們的皮膚看起來細膩、紅潤。我們的皮膚需要膠原蛋白，恰巧豬蹄裡面含有我們需要的膠原蛋白，所以，吃豬蹄就等於吃膠原蛋白，就等於美容。
這個說法好像還挺有道理的，邏輯通暢有理有據，真是這樣嗎？
- 人為什麼會變老？
因為隨著年齡增長自由基大量產生，膠原蛋白降解加快，結締組織彈性降低，皮膚就會變薄塌陷和老化。
- 什麼是膠原蛋白？
膠原蛋白是一種生物高分子，是結締組織細胞外間隙的主要成分。膠原蛋白從性質上來說屬於不完全蛋白，也就是說它所含必需氨基酸的種類不齊全不能滿足我們人體的生長髮育和維持生命。正常情況下，均衡飲食和足夠的蛋白質及維生素攝入，人體就能夠合成膠原蛋白。
- 吃膠原蛋白能不能補膠原蛋白？
延緩衰老是所有女人畢生追求的事業，為了常保青春就希望能通過“以形補形”說法，吃膠原蛋白的食物來補充膠原蛋白。但是我們忽略了一個問題，一個關於消化吸收的問題，我們吃進去的食物都有一個消化吸收的過程，膠原蛋白也不例外，它和其他蛋白質一樣都會以氨基酸的形式被吸收，重新被身體組裝，分配到需要的地方，所以吃進去的膠原蛋白能不能作用到皮膚上要看緣分了。
如果長期優質蛋白攝入不夠，膠原蛋白合成也會受阻，美容就更談不上了。只靠吃豬蹄補充的蛋白是遠遠不夠的。那豬蹄就不能吃了嗎？豬蹄當然可以吃了，雖然膠原蛋白不能直接到臉上，終歸還是蛋白，補點蛋白也是好的，更何況豬蹄那麼好吃怎麼能拋棄。
要注意的是豬蹄裡不光含有膠原蛋白也含有大量的脂肪，如果吃豬蹄one by one 的話，膠原蛋白不保證補充了，脂肪量是妥妥的超標了，長胖是沒跑了。所以吃的時候可以注意把白色的脂肪去掉，一次也不能吃太多，給下次吃豬蹄留點機會。豬蹄吃多了，不一定會變成最靚的仔但是可能會變成最胖的仔。
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