紅燒肉的用料
五花肉500克,食用油1小勺,冰糖3顆,薑片5片,米酒15毫升,八角2個,香葉3片,耗油1小勺,白米醋適量,紅曲粉3克,水100克,鹽巴(雞精)適量
紅燒肉的做法
步驟1
五花肉洗乾淨切塊
步驟2
鍋中放水下肉,姜,蔥,白米醋煮五分鐘撈起洗乾淨
步驟3
鍋中倒入適量油待油溫九成熱放冰糖炒出焦糖色,下八角,幹辣椒,香葉,蔥白爆香後倒入五花肉煎出油
步驟4
放耗油,米酒
步驟5
下紅曲粉翻炒,放半碗水煮15分鐘
步驟6
成品
閱讀更多 美家美宿 的文章
2020-04-07 22:31:32 美家美宿
紅燒肉的用料
五花肉500克,食用油1小勺,冰糖3顆,薑片5片,米酒15毫升,八角2個,香葉3片,耗油1小勺,白米醋適量,紅曲粉3克,水100克,鹽巴(雞精)適量
步驟1
五花肉洗乾淨切塊
步驟2
鍋中放水下肉,姜,蔥,白米醋煮五分鐘撈起洗乾淨
步驟3
鍋中倒入適量油待油溫九成熱放冰糖炒出焦糖色,下八角,幹辣椒,香葉,蔥白爆香後倒入五花肉煎出油
步驟4
放耗油,米酒
步驟5
下紅曲粉翻炒,放半碗水煮15分鐘
步驟6
成品
閱讀更多 美家美宿 的文章