近年來，隨著抖音、快手等短視頻平臺的流行，每逢節假日或週末就引來大批年輕人曬自拍錄抖音。古裡、IF大熊貓、寬窄巷子……成都向來是文藝青年們的最愛，與各種網紅元素親近，拍照、打卡、曬出角度最佳的個性自拍，這才是時尚達人們引領未來潮流的正確操作。那麼，最近特別火還能吸引年輕人口口相傳、爭相打卡的網紅店，究竟是何方神聖?
多位明星Scotts 炸魚薯條為送上祝福
這家在英國就被譽為No.1的熱搜的網紅餐廳Scotts Fish and Chips(Scotts炸魚薯條)正式落地至成都太古裡，成為網紅打卡的新去處。
Scotts餐廳之能夠吸引眾多挑剔的吃貨前來打卡種草，除了味道正宗以外，還有一部分原因是因為Scotts的裝修風格。據瞭解，Scotts中國旗艦店特別啟用來自英國本地的設計團隊，整個店面採用全新的餐廳裝潢，餐廳外牆的可移動式設計更是為全亞洲首創。整體裝修主要以白色作為主色調，大量的幾何線條簡潔而不花哨，再配以象徵英倫復古風的擺設點綴整個空間，舒適中透著慵懶，簡約中透著靈動，非常適合小夥伴們來打卡拍照。
當然，在美食麵前，儀式感還是非常重要的，Scotts炸魚薯條不管是用料還是原材、製作方面都是非常講究，餐廳都是精選上乘的龍利魚（Sole）及作為原材料，確保帶給食客最鮮嫩的魚肉質地以及最飽滿的口感，製作時把魚裹上面糊油炸，搭配炸薯條，其薯條也是沿襲英式傳統，把土豆切成了長長的方條狀，然後將檸檬擠在魚上，薯條撒上Scotts特製的蒜香粉、香辣粉、海苔粉，亦或者還可以來次非常的英式的傳統鹽+醋，這就非常地道了。針對英國、中國的飲食習慣差異，醬料方面除了英式經典的番茄醬、塔塔醬及檸檬蛋黃醬之外，考慮到四川人都是無辣不歡，團隊特意研製出了一款特製的中國限定版四川辣醬供食客選擇。
餐廳這一切的高標準的制定都來自一個從小在英國長大，集智慧與美貌於一體的男人身上，這個人就是將Scotts炸魚薯條從英國帶回成都的合夥人Jimmy Yu（餘梓銘），Jimmy Yu（餘梓銘）是中國香港人，又長期生活在國外，對於中西方口味和習慣都非常瞭解，對於食品有自己的堅持，就算食材成本高，但是也堅持好的品質，只為了讓食客能夠享受到一流的美食料理。
9月28日試營業當天，Scotts炸魚薯條店過於火爆，有很多人都對這個來自英國地道的美食非常好奇，想要品嚐一波，來排隊吃飯的人也是絡繹不絕。由於太過忙碌，Scotts炸魚薯條餐廳負責人和服務員直至下午3點還沒有吃午飯。作為一個在英國長大的香港人，Jimmy Yu（餘梓銘）和他的團隊人員一致覺得成都市民的素質非常高。“大家在排隊過程中非常有序，沒有出現任何擁擠，大家並沒有因為排隊過久就為難服務員，反而非常有禮貌，這是我們餐廳對成都印象特別好的一點。”負責人Jimmy Yu（餘梓銘）說道。
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