俄罗斯酸黄瓜就像中国的腌菜一样，是俄罗斯人喜欢的小咸菜。俄罗斯酸黄瓜在俄罗斯知名度很高，在中国的俄式餐厅都有酸黄瓜，酸嫩可口，嚼起来很脆，去腻醒酒。
俄罗斯大厨独家秘方 去腻醒酒的俄罗斯酸黄瓜俄罗斯由于地理位置和气候寒冷的原因，其菜肴在总体上具有油大和味浓的特点。同时因为气候的原因俄罗斯人好酒，喝起酒来的凶猛也是全世界都有名的，所以酸黄瓜就成了俄罗斯人餐桌上必备的食物。
俄罗斯由于地理位置和气候寒冷的原因，其菜肴在总体上具有油大和味浓的特点。
同时因为气候的原因俄罗斯人好酒，喝起酒来的凶猛也是全世界都有名的，所以酸黄瓜就成了俄罗斯人餐桌上必备的食物。
酸黄瓜是很多人喜爱吃的一种小菜，也有很多人喜爱腌制它，多吃酸黄瓜能够帮助人体清热解毒，开胃消食。做腌渍菜最好选择食材后期的原料，这个时候过了作物生长的旺盛期，所产的黄瓜水分、口感都没有旺盛时期那么好，却是最理想的腌制食材。
很多俄罗斯家庭都会做自制的酸黄瓜，秘诀就是在腌制前，把黄瓜在冷水中浸泡2-3小时，腌出来的黄瓜才会脆。在俄罗斯路边，总能看到摆摊卖自制腌酸黄瓜的老奶奶。
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除了腌黄瓜俄罗斯人民还喜欢吃这一种食物，搭配着它喝起酒来也是不要不要的
因为俄罗斯常年温度都不是很高，所以鱼肉也是的他们饭桌上的主食，而要当做伏特加的下酒菜，自然是需要重口味一些才顺口，所以这就少不了要吃一些熏鱼了。
这个食物在我们国家也是非常的熟悉，而且是我们家庭中比较常见的一种家庭美食，我们在腌制这个熏鱼的时候，一般都是用盐腌制出来的，所以口感吃起来特别的咸，我们国家的人们在吃熏鱼的时候，基本上都是搭配着饭来吃。
而俄罗斯熏鱼的制作方法和我们也是有区别。
俄罗斯的鱼类资源是比较丰富的，他们是用火风干之后的熏鱼，所以味道上就很鲜美了，虽然会有一些腥味，但是也保留着鱼最原始的风味。
和我们不同，俄罗斯的人们，吃这个食物的时候却当成了一种下酒菜，直接拿起来干吃，一边吃一边喝酒，这样的吃法也真的是比较的厉害。
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